大肉面

家常大肉面

带皮五花肉、手擀面、黄冰糖、葱、姜、花椒、八角、香叶、桂皮、草果、蒜、干辣椒、蚝油、料酒、酱油、生抽、老抽、十三香、红糖、猪大油、香菜

综合评分 8.9 （32 做过）

雪儿妈妈1

南京虎皮大肉面7步做法

猪肉、姜，蒜，大葱，小葱、面条、八角，糖、生抽、老抽、料酒、红曲米

0 做过

谢哥的美食故事

大肉面

瘦五花肉、色拉油、豆瓣、甜面酱、干面条、青菜、小葱、酱油、辣椒花椒油

综合评分 8.3 （10 做过）

下次自己做

红汤大肉面

五花肉

0 做过

Cocolala

大肉/大肉面

五花肉、姜（焯水）、葱（焯水）、料酒（焯水）、白胡椒粉、料酒、生抽、老抽、李锦记红烧汁、南乳汁、海天海鲜酱、冰糖、姜、葱、八角、香叶、桂皮

4 做过

Mary-玛丽

红汤大肉面（一些旧作在文末一并附上）

大肉：、五花肉、白酒、葱姜蒜、湖羊酱油、白糖、料酒、鸡精、八角、汤面：、碱水面条、猪油、生抽、蚝油、鸡精、白糖、芝麻油、青菜

4 做过

以前猪都不如现在如了

枫镇大肉面(苏式白糟肉)传统版及家庭版

优质小麦粉(如下例介绍)(有湿面条不用)、鸡蛋(有湿面条不用)、湿面条(替代优质小麦粉，鸡蛋)、扇子骨或豚骨、肋骨上五花肉(可带骨)、螺丝、[纱布]、猪油(替代闷肉油脂)、黄蟮骨(家庭版不用)、虾头(家庭版不用)、鱼鳞(只有高品质版放)、(个人喜好老母鸡，鸭等高汤食材，可完全不用)、小葱、小青菜芯、盐、糖、酒酿(最佳5-10月)

1 做过

珍阿姨

家庭版的苏州枫镇大肉面

五花肉（硬肋）、盐、白芷、豆蔻、草果、香叶、八角、肉桂、小茴香、姜、黄酒、鲜酱油

8 做过

vivian_qr3u

在家做大块牛肉的红烧牛肉面不但好吃还超级实惠

牛腩、姜、料酒、生抽、八角、干辣椒、手擀面、面粉、盐、水

0 做过

胖手玛奇朵

面筋做出红烧大肉味

面筋、食用油、生姜、酱油、卤水汁、八角、白糖

综合评分 7.9 （88 做过）

tony小屋

枫镇大肉面

五花肉、姜、白芷、豆蔻、桂皮、八角、花椒、香叶、小茴香、盐、米酒、酱油

0 做过

植裕玲

【酱香大肉包】超喧软的一次揉面一次发酵法

低筋粉（可用中筋全部）、中筋粉、即发干酵母、细砂糖、水、猪前肩肉末（2分肥）、小葱、姜、甜面酱、老抽、生抽、盐、清水、十三香

综合评分 8.6 （116 做过）

-小葵的妈妈-

【油面筋塞肉】大上海才有的大肉丸，特别不一般！

夹心肉糜、油面筋、鸡蛋、盐、生抽、老抽、糖、冰糖、淀粉、葱、姜

综合评分 7.8 （70 做过）

下厨房用户_ps3u

俗话说的好，大鱼大肉都不如一碗清汤面，简单营养又美味，老人孩子都爱吃

1 做过

言哥美食记

金陵大肉面

五花肉、挂面、老抽、生抽、五香料、冰糖、姜、料酒、八角、蚝油

0 做过

緬記茶餐廳