广式豆沙月饼

广式豆沙蛋黄月饼（步骤超详细，新手适用）

中筋面粉、转化糖浆、花生油、枧水、咸蛋黄、豆沙、蛋黄

综合评分 8.8 （588 做过）

女神Goddess

广式豆沙月饼

转化糖浆、玉米油、枧水、中筋面粉、豆沙馅、蛋黄水

综合评分 7.7 （227 做过）

晤暧_0804

广式豆沙月饼

转化糖浆、高筋面粉、低筋面粉、花生油、枧水、豆沙馅、蛋黄、牛奶、盐、玉米淀粉

综合评分 7.9 （30 做过）

水怜忧

广式豆沙月饼（君之配方）

红豆、细砂糖、花生油、熟面粉、转化糖浆、花生油、枧水、中筋面粉、蛋黄、蛋清

综合评分 8.1 （647 做过）

过于傲娇就是欠削

广式月饼（红豆沙馅，50克）

中筋面粉、转化糖浆（用蜂蜜代替也行）、植物油、枧水、鸡蛋、红豆沙

综合评分 8.0 （212 做过）

5529_Flora

广式豆沙月饼（75克、50克、各种规格都有）

枧水也叫碱水，用来中和糖浆的酸度，也帮助月饼上色，不想买的话，就将食用碱和水按照1:3的比例调在一起搅拌均匀就可以用了，我是直接买的现成的。、＃月饼皮、转化糖浆、花生油、枧水、中筋面粉、全脂奶粉、———月饼馅———、豆沙馅、——刷表面的蛋液——、蛋清、蛋黄、做的多的话，就是2个蛋清，1个蛋黄调制，我不喜欢往蛋液里加水，因为水会蒸发，不能提亮，用蛋清可以让月饼表面亮一点，不想太亮的话，就少刷一点……

综合评分 8.6 （514 做过）

金粒籽

广式豆沙蛋黄月饼（新手一次成功）

转化糖浆、枧水、中筋面粉、玉米油、豆沙馅、咸鸭蛋、蛋黄

综合评分 8.3 （11 做过）

被医学耽误的糕点师

广式核桃豆沙馅月饼

转化糖浆、花生油、枧水、中筋面粉（普通面粉）、油豆沙（月饼专用）、核桃仁（整半的）

综合评分 9.1 （14 做过）

淡然-微笑

广式莲蓉（豆沙）蛋黄月饼（超详细步骤）

普通中筋面粉、转化糖浆、花生油、枧水、蛋黄液、莲蓉（或豆沙，五仁，椰蓉……）、咸蛋黄（真空包装）、玉米淀粉

综合评分 8.3 （1182 做过）

小荷悠悠清莲语

绿豆沙馅（广式月饼馅）

脱皮绿豆、水、花生油、麦芽糖、白砂糖

综合评分 7.7 （24 做过）

xiaofor

广式月饼－－蛋黄豆沙月饼

普通面粉（中筋粉）、转化糖浆、枧水、花生油或玉米油、（馅料）、油豆沙、咸蛋黄

综合评分 8.2 （5385 做过）

Tracy易彩

广式月饼（豆沙蛋黄馅）50克

中筋面粉、转化糖浆、花生油、枧水、豆沙、咸蛋黄、蛋黄

综合评分 7.4 （125 做过）

玲玲wgl

广式月饼—豆沙月饼（50克，63克，75克）

低筋面粉、高筋面粉、转化糖浆、花生油、枧水、豆沙馅、蛋黄液

综合评分 6.9 （22 做过）

蔡小胖美食

广式豆沙月饼100G

中筋面粉、转化糖浆、花生油/玉米油、枧水(碱水)、豆沙馅、咸蛋黄、家鸡蛋黄(刷表皮)

综合评分 7.5 （15 做过）

PinK_匠心作坊

豆沙咸蛋黄广式月饼（空气炸锅版）

烘焙专用豆沙（当然也可以自制）、枧水（广式月饼不能缺少）、转化糖浆、咸蛋黄（烘焙用或鲜咸蛋亦可）、花生油、中筋面粉、鸡蛋（蛋黄与蛋清分离）、白酒（用于浸泡蛋黄）、玉米淀粉（用于防粘）

综合评分 7.7 （12 做过）

菜鸟大厨HP