【西安小吃系列】2:陕西油泼辣子家庭版
辣椒面（不要超细的辣椒粉，稍粗一些）、草果、肉蔻、香叶、花椒粒、盐、油、熟白芝麻、食用醋（陈醋香醋白醋米醋都可以）、⚠️ 器具尽量选搪瓷罐、陶瓷罐等。千万别用玻璃碗罐，热油进去直接会炸裂，油浪费了是小事，伤到人就不太好了。超市有卖专门的辣椒罐，罐口有特制放勺子的豁口
综合评分 8.6 （七天内 5 人做过）
静的时光9
“家常改良简易版”油泼辣子！刚泼完满屋那个香啊
主料（都是同样大小喝粥的勺子）、辣椒面、白芝麻、鸡精、盐、爆香油材料、八角/桂皮/香叶、花椒
综合评分 9.0
喂你吃一口呀
四川红油辣椒、辣椒油、油泼辣子。
辣椒面、油、芝麻
0 做过
鱼儿爱陈陈
陕西美食之凉皮调料（非商用）
A油泼辣子：、辣椒面、菜籽油、花椒、十三香、陈醋、盐、白酒、白芝麻、B调料水、八角、桂皮、花椒、生姜、香叶、小茴香、水、生抽、C. 蒜泥 、盐、油、十三香、大蒜
综合评分 8.8 （七天内 1 人做过）
围裙麻麻的爱
【伤心酸辣猪蹄×伤心凉粉】
豌豆淀粉、水、食用油、生抽、陈醋、花椒油、油泼辣子、蒜末、小米辣、花生碎、香菜、猪蹄、生姜、香叶、八角、花椒、桂皮、盐、冰水、蒜末、小米辣、葱花、香菜、生抽、盐、豆瓣酱、老干妈、花椒油、青柠檬汁
综合评分 8.6
日食记
油泼辣子
辣椒面、白芝麻、香叶、八角、桂皮、姜、大葱、花椒、油
小久Aeay
辣椒面(粗、细两种)、白芝麻(熟)、米醋、植物油、🌹香料🌹、花椒、大料(八角)、桂皮、小茴香、草果、香叶、豆蒄
综合评分 8.7
我很家常
粗辣椒面、熟芝麻、熟花生米、食用油（最好是无香味的玉米油）、花椒、八角、小茴香、桂皮、草果、香味、盐、白醋
广东人家
勾魂面
鲜面、炒花生、花椒末、五花肉、老抽、熟白芝麻、油辣椒、味精、香葱、蒜
综合评分 9.2
大花花西瓜瓜
【曼食慢语】自制麻辣火锅底料
郫县豆瓣、油辣椒、剁椒、花椒、八角、桂皮、丁香、香叶、草果、肉蔻、茴香籽、整粒黑胡椒、干辣椒、干豆豉、植物油
综合评分 8.9
Amanda曼达
凉拌酸辣海带丝
干海带、蒜、生抽、糖、盐、醋、油泼辣子、花椒油、香菜、蚝油
综合评分 8.3 （七天内 7 人做过）
毛豆妈咪090702
葱肉怪味烤烧饼
面团材料、中筋面粉、温水、糖、盐、酵母粉、表面酱材料、花椒粉、孜然粉、五香粉、胡椒粉、油辣子、辣椒酱、生抽、白砂糖、盐、炒熟的白芝麻、芝麻油、肉馅儿材料、猪肉末、料酒、葱花、生抽、糖盐、姜粉、⬇️、表面撒糖粒
综合评分 9.1
crazy_go
网红火山土豆泥
土豆、猪肉、牛奶、油泼辣子的红油、食盐、葱花、食用油、🔘自制调味料：、蚝油、生抽、淀粉、现磨黑胡椒、清水
综合评分 8.3 （七天内 3 人做过）
苏小庖
辣椒、盐、白糖、芝麻、八角、花椒、姜片、香叶、桂皮、油
综合评分 8.5
俊良老妈-双双
咖喱牛肉粉丝汤
牛肉、炖肉料包、粉丝、油豆腐、咖喱粉、盐、生抽(可选)、香菜、油泼辣子(可选)
美熊熊V
辣椒面、花椒面、白芝麻、五香粉、白砂糖、盐、菜油
子瑜妈妈
潍坊肉丸子面条
材料：主料自制的肉丸子、辅料咸香椿、咸韭菜、咸胡萝卜、鸡蛋皮、粉皮、黄花菜、甜蒜片、油泼辣子、蒜泥，猪肉丸子的高汤。
综合评分 9.0 （七天内 1 人做过）
堂妈小厨
凉拌牛肉（春节必做！）
牛键子肉、煮牛肉材料：、水量、花椒粒、八角、香叶、草果（可用1小匙茴香或2小块陈皮代替）、桂皮、姜片、以下是凉拌配料：、姜、蒜头、小葱、香菜（没有可不加）、以下是料汁碗材料：、生抽、蚝油、香油（芝麻油）、盐、胡椒粉、鸡粉、香醋（可用陈醋代替）、水（可不加）、另拌入牛肉：、油泼辣子（可用老干妈系列产品代替）
综合评分 8.7 （七天内 1 人做过）
超下饭的孜然鱿鱼须，香辣爽嫩，比烧烤还好吃
鱿鱼、大蒜、生姜、香葱、料酒、蚝油、孜然粒、孜然粉、熟白芝麻、生抽、油泼辣子、白糖、食用盐
综合评分 8.2 （七天内 8 人做过）
幸福食色
秘制“麻辣粉/面”（简单且无需火锅底料）
油泼辣子（步骤含秘方）、八角、姜片、葱、香菜、香叶、十三香、油泼蒜、蚝油、生抽、盐、糖、花椒粉、生菜、葱花、香菜、手工面或粉、白芝麻
大胃王李折腾
酸爽小漏鱼
豌豆淀粉、玉米粉、水、黄瓜、盐、油泼辣子、蒜、小葱、香菜、小米辣、盐、鸡精、白砂糖、蚝油、味极鲜、醋、水
冰糖小猪蹄
北方传统火锅的灵魂～芝麻酱蘸料
芝麻酱、饮用水、味达美臻品蚝油、六月鲜12克轻盐牡蛎酱油、韭菜花酱、红豆腐乳、香菜、油泼辣子
1 做过
四毛家的小窝
花开富贵（凉拌减脂菜）🌸
黄瓜🥒、鸡蛋、生抽、蚝油、油、油泼辣子、大蒜、盐、一点点开水
2 做过
衣袋呆呆
酸辣开胃的快手酸汤水饺😍爆炸好吃❗️
饺子、香葱末、自制油泼辣子、白芝麻、醋、酱油、盐、白胡椒粉、白糖、虾皮、紫菜、香油、花椒油
冰凌燕小妖
