全部菜谱(20)

排骨火锅【葱伴侣ONLY酱版】
材料: 泡姜、野山椒、蒜、冰糖、豆豉、八角、肉桂、香叶、菜籽油、高汤、排骨、土豆、芹菜、面粉、菜籽油、葱段、姜片、洋葱、干辣椒、花椒、豆豉、熟白芝麻 | 砂仁
在四川,有很多种类的火锅或是火锅变种。例如芋儿鸡、冷锅鱼、盆盆虾…都是现在吃完预先做好的主菜之后加汤,继续涮菜的吃法。 今天要做的排骨火锅也是其中的一种。 先制...
阿拉兔儿蕾
3人做过
芋儿鸡【葱伴侣ONLY酱版】
材料: 花椒、老姜、泡姜、大葱、香菜、蒜、老抽、盐、料酒
芋儿鸡(也有的地方叫做烧鸡公)是川渝地区一道很特色的菜,好吃且制作方便,在家就可以轻松完成,而且制作起来也有很多的发挥空间,水少一些烧得偏干些可以算作红烧鸡,水...
胖球闪电猴
1人做过
浓香番茄火锅底【葱伴侣ONLY酱版】
材料: 番茄酱、番茄、香菇、枸杞、桂圆肉、姜、大葱、蒜、盐、糖
大冬天,应该没有比吃火锅更幸福的事了!然而火锅店里用调味粉胡乱冲制出来的汤底实在是让人不喜欢!动手做一锅酸甜可口的番茄浓汤底,满足自己和家人的胃,让丝丝寒意也尽...
抹香鲸
甜辣年糕鸡火锅【葱伴侣ONLY酱版】
材料: 三黄鸡、年糕、香叶、花椒、八角、盐、白胡椒粉、料酒、生抽
一到北方的冬天,我就会开始想家,想念云南的阳光,秋风渐渐,勾起胃里住着的家乡。这道甜辣年糕鸡火锅,灵感来自最爱吃的饵块鸡,北京的超市不常见饵块,年糕却是易得的。...
希南
1人做过
韩式肥牛芝士火锅【葱伴侣ONLY酱版】
材料: 辣椒面、白砂糖、高汤、洋葱、大葱、辣白菜、芝士片、肥牛、年糕、午餐肉、蟹棒、甜玉米、金针菇、娃娃菜
天气凉凉,更是想吃火锅 吃惯了传统川渝红油火锅,偶尔也变变口味 半个小时搞定韩式火锅,菜品全凭自己喜好加...
_欢某某
1人做过
韩式海带高汤火锅【葱伴侣ONLY酱版】
材料: 洋葱、油、盐、糖、水、午餐肉、香菇、金针菇、菠菜、娃娃菜、土豆、鸡蛋
寒冷的季节,三五好友相聚,火锅似乎永远是聚会菜单里的No.1,腾腾炉火架起暖融融的火锅,食材在锅内上下翻滚。觥筹交错间,一边你来我往的侃着大山,一边捞起一筷子冒...
熊猫与四月
2人做过
超辣韩式芝士海鲜火锅底料
材料: 梨、大葱、西芹、奶粉、芝士片、蛤蜊
天气越来越冷,最诱人的就是火锅了,平时朋友来访,最快速能准备一桌菜的,也是火锅。 这次用欣和的各种酱调制了一个韩式海鲜锅底,加上超辣干辣椒,芝士片,超辣浓香,涮...
心香雨
1人做过
味噌火锅【葱伴侣ONLY酱版】
材料: 植物油、味噌、苹果、甜玉米、圆白菜
天气突然转寒,周末约上三五好友,一起在家里烫火锅吧!看着火锅在锅里咕噜咕噜冒着泡,升腾起来的水汽带着火锅的香味铺面而来,身子就不自觉地暖和起来了呢。这款味噌锅用...
咖啡迷
2人做过
花蛤味噌奶油锅【葱伴侣ONLY酱】
材料: 花蛤、香菇、水、黄油、鸡蛋、内酯豆腐 | 白味噌
冬天到了,与其在被窝里瑟瑟发抖,不如起来煮个一人食的暖锅,加大配方的用量的话,一家人吃也没有问题。 味噌用了欣和的赤味噌和白味噌两种,白味噌清淡微甜,赤味噌有点...
三个小F
白味增豆乳锅【葱伴侣ONLY酱】
材料: 木鱼花
吃惯了川味的麻辣锅, 偶尔来的小清新的美白滋补豆乳锅~ 带一丝丝生姜的温热香气,搭配猪肉是最好不过啦!...
Rachel_空白格
1人做过
川式火锅蘸碟【葱伴侣ONLY酱版】
材料: 豆豉、花生米、熟白芝麻、葱、香菜、高汤
首先要解释一下,这个蘸碟虽然名字叫火锅蘸碟,但并不推荐大家用它来蘸传统的麻辣老油火锅哈,吃那种火锅当然是要用油碟才正宗啦。。这个火锅蘸碟所对应的火锅准确来说应该...
胖球闪电猴
1人做过
酸辣火锅蘸酱【葱伴侣ONLY酱版】
材料: 指天椒、花椒、油、生抽、香醋、糖、盐、白芝麻、香菜
冬天最想吃的就是火锅!说到火锅,必定会想到蘸酱,一碗合适的蘸酱就着火锅里的各式食材,在这个略感寒意的季节里绝对是暖心又暖胃! 从小吃到大的甜面酱用来调制火锅蘸酱...
抹香鲸
2人做过
酥黄豆蘸碟【葱伴侣ONLY酱版】
材料: 植物油、黄豆、盐、蚝油、白胡椒粉、辣椒面、白芝麻
吃火锅怎么能忘了蘸料呢,美味的蘸料是一份好火锅的加分项。这款蘸料里加入了现炸的酥黄豆,和涮好的肉蘸一下一起送入口中,增加了酥脆的口感。配料用到的葱伴侣6月香蒜蓉...
咖啡迷
火锅蘸碟【葱伴侣ONLY酱版】
材料: 蒜、葱、青椒、熟芝麻 | 藤椒油
天气一凉,每天都想吃火锅。四川人在吃火锅的时候不蘸麻酱,而是用香油或花椒油、藤椒油等调料油作为基底,再加入调味料增加香气。别看都是油,实际上吃起来没有芝麻酱腻人...
阿拉兔儿蕾
5人做过
韩式火锅蘸汁【葱伴侣ONLY酱版】
材料: 蒸鱼豉油、苹果醋、蜂蜜、熟白芝麻
寒冷的冬日,一家人享用一锅热腾腾的火锅时,怎能少了美味的蘸料呢。传统的麻酱蘸料和香油蘸料难免有些油腻,快来换个新口味吧。 这款韩式火锅蘸汁,咸鲜微甜,酸辣适口,...
熊猫与四月
2人做过
味噌锅蘸料---四大天王酱【葱伴侣ONLY酱】
材料: 芝麻酱、番茄酱
和味噌锅的清淡比较搭配的浓郁口味蘸酱,制作也特别简单。 这次使用芝麻酱和欣和·六月香的韩式甜辣酱作为基底提供浓厚鲜甜的口味,佐以欣和的鲜椒酱和适量番茄酱,提高酸...
三个小F
香香酱味碟【葱伴侣ONLY酱版】
材料: 花生酱、腐乳、白糖、小葱
秋风渐起,天气越发的凉起来,火锅经常成了晚餐不知道吃什么时候的不二选择。在家煮火锅,我乐得自己调配味碟,这款香香酱味碟是最近新宠,超级适合不太能吃辣椒的我。夏天...
希南
1人做过
韩式火锅沾酱
材料: 小米椒、鱼露
火锅调料各有千秋,用欣和的6月香辣椒酱和6月香甜面酱,加点柠檬汁,鱼露,简单拌匀就可以做出一款非常好吃的“秘制韩式火锅蘸酱”,秘制哈哈~ 酸辣带微甜的沾酱可以解...
心香雨
1人做过
韩式甜辣蘸酱【葱伴侣ONLY酱版】
材料: 香油、葱、大头菜、芝麻
6月香辣椒酱甜甜的,是韩式辣酱的口味 这款蘸水适合锅底味道较浅的火锅 跟部队锅更是配一脸...
_欢某某
1人做过
麻酱蒜蓉调料【葱伴侣ONLY酱】
材料: 蒜、甜面酱、香菜、热水
麻酱碟是我最喜欢拿来吃火锅的碟子之一 平常标配是加腐乳酱 最近发现新的口味也不错~...
Rachel_空白格
1人做过