全部菜谱(24)

酸汤面-恒顺香醋版
材料: 白芝麻、菜籽油、虾皮、紫菜、葱、香菜
酸汤开胃,很适合冬季 配有现做的油泼辣子 醋是用了恒顺的六年陈醋,浓郁且醇正...
_欢某某
泡椒酥鱼-恒顺香醋版
材料: 鱼、泡姜、泡椒、鸡蛋、土豆淀粉、料酒
快至年关 每次年夜饭少不了吃鱼 裹了面衣的鱼炸至酥脆 加以四川泡菜和恒顺香醋调味 酸中带辣很是开胃...
_欢某某
蒜蓉粉丝蒸人鱼尾(虾)—恒顺香醋
材料: 粉丝、生抽、油、小米椒
蒜蓉粉丝蒸大虾也算是常见菜啦,秋冬季节不宜吃得太过燥辣,就用蒸的吧~ 比起一般的蒸大虾,这次做的加入了新鲜小米椒和香醋,多了一丝淡淡的酸辣味,是更符合爱辣星人的...
胖球闪电猴
1人做过
凉拌木耳千层肚——恒顺香醋
材料: 干木耳、香菜、生抽、剁椒、白糖、花椒粉、白胡椒粉、盐
过年的时候除了热菜,凉拌的冷盘子也是少不了的,凉拌菜可以提前准备好,不占用家宴的时间,做起来也方便。毛肚和木耳的凉拌菜算是常见搭配,我们家爱吃千层肚,所以这次做...
胖球闪电猴
1人做过
浓郁沙茶醋蘸碟【恒顺香醋版】
材料: 白砂糖、水淀粉、沙茶酱
越往冬天去越喜欢幸福感浓郁的食物 煎饺刚出炉的那一刻的香味太令人兴奋 脆皮咔吱的响声简直欲罢不能 相对厚重一些的酱不会浸透脆皮 反而只需要蘸一点点 就能够提高风...
Rachel_空白格
家常水饺醋碟 【恒顺香醋版】
材料:
从四川回来之后已经不能白味吃水饺了 真是少不入川…😅 看上去红油满满但是吃起来蒜香醋爽! 镇江香醋,“香”字道明镇江醋比起其他种类的醋来说,重点在有一种独特的...
Rachel_空白格
酸辣米粉【恒顺香醋版】
材料: 米粉、盐、花椒面、白胡椒粉、葱花
米粉对于我这个爱粉人士来说是生活必须的,吃多了辣鸡粉羊肉粉一类的米粉类别,发现其实在麻辣里面稍微加一点醋的酸味进去,非常开胃,也好吃,因此把酸辣粉的做法稍微融合...
三个小F
怪味鸡丝【恒顺香醋版】
材料: 姜片、葱段、绿豆芽、盐、白糖、辣椒粉、花椒粉、姜末、蒜末、酱油、香油、芝麻酱
怪味系列的好伙伴,怪味鸡丝,把酸甜麻辣结合在一起一道凉菜,跟一般的凉拌鸡丝比起来最大的不同就是酸这一味的加入。酸这一味便是醋带来的,因为恒顺香醋的独特回甘特点,...
三个小F
双味锅巴土豆【恒顺香醋版】
材料: 土豆、香菇、糖、生抽、盐、辣椒面、花椒面、味精、盐、辣椒面 | 藤椒油
来自江南镇江的恒顺香醋,凭借它独特的香气和微甜的味道,夺得了中国四大名醋之一的称号。 和陈醋比起来,恒顺香醋更加“小清新”。酸味不像陈醋那般厚重,但在调制糖醋、...
阿拉兔儿蕾
1人做过
怪味带鱼【恒顺香醋版】
材料: 带鱼、郫县豆瓣、辣椒面、八角、香叶、姜片、洋葱、香菜、红曲米、水、盐、料酒、姜丝、大葱、盐、鸡精、白糖、香油、料酒、淀粉、花椒粒、大葱、姜、淀粉 | 干辣椒段
春节的时候,家里菜桌上总有一道甚至好几道鱼,寓意年年有余。除了正经八百的整条红烧鱼,和必须冒着热气赶紧下筷子的水煮鱼片,这样冷热皆宜的带鱼也很适合出现在年夜饭餐...
阿拉兔儿蕾
1人做过
糖醋苕皮裹年糕-恒顺香醋版
材料: 植物油、细砂糖、热水、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、盐、鸡精、葱花、白芝麻
春节期间吃惯了大鱼大肉,不妨在饭桌上增添一道快手开胃的苕皮包年糕。苕皮和年糕可以说得上是烧烤摊上必点的烧烤几杰之二了,二者的口感都是软糯的,没想到卷在一起吃是那...
咖啡迷
1人做过
酸辣汤-恒顺香醋版
材料: 鸡蛋、香菇、火腿片、水、盐、老抽、蚝油、白胡椒粉、淀粉、葱花
阴冷的冬天每天都想喝点暖和的汤汤水水,快试试这款快手美味的酸辣汤吧~加入了白胡椒和恒顺镇江香醋的酸辣汤酸辣开胃,一大碗下肚浑身都暖和了,白胡椒有促进发汗的作用,...
咖啡迷
1人做过
话梅糖醋排骨
材料: 肋排、葱、白砂糖、料酒、生抽、老抽、话梅、料酒、淀粉
糖醋排骨属于江浙地区的菜肴,特别受上海人喜爱。作为一道家常菜,宴席上冷食热吃均宜。加入话梅,又另有一番风味,是简单易学的一道家常菜谱。...
晚来
上海冷面(三丝浇头)
材料: 花生酱、水、生抽、绿豆芽、食盐
对上海人来说,炎炎夏日胃口不振的时候,一碗冷面是最好的慰藉。在很多人的记忆里,夏天就是:电扇下,一盆冷面,一碟三丝,一碗花生酱,运道好的时候,再加一碟子油爆虾,...
八脚食堂
2人做过
凉拌海蜇头
材料: 白糖、香菜
凉拌海蜇头是宴席上常见的一道冷菜,也非常适合在家自制招待客人,炎炎夏日拌上一碟佐泡饭更是非常不错。海蜇头的制备非常简单,根本不需要开火,唯一需要稍微花点心思的就...
八脚食堂
5人做过
皮蛋豆腐
材料: 内酯豆腐、皮蛋、糖、水、生抽、老抽、盐、榨菜、葱
镇江醋又称镇江香醋。"香"字道明镇江醋比起其他种类的醋来说,重点在有一种独特的香气。作为镇江香醋的创始者,恒顺牌镇江香醋最具有代表性,具有"色、香、酸、醇、浓"...
晚来
1人做过
西湖醋鱼
材料: 糖、姜、料酒、葱、生抽、老抽、水淀粉
西湖醋鱼别名为叔嫂传珍,宋嫂鱼,是浙江杭州饭店的一道传统地方风味名菜。通常选用草鱼作为原料,烹制而成。烧好后,浇上一层平滑油亮的糖醋,胸鳍竖起,鱼肉嫩美,带有蟹...
晚来
3人做过
醋溜土豆丝
材料: 青椒、红椒、盐、白糖
醋溜土豆丝是鲁菜中的一道家常名菜,食材和做法都不复杂,但要想做好也并不简单,有以下窍门需要掌握:一是要将土豆丝切得细而均匀;二是要尽可能洗去土豆丝中的淀粉,保证...
八脚食堂
5人做过
五香酸辣醋(万能酱汁)凉拌莲藕-恒顺香醋版
材料: 五香粉、白砂糖、橙皮、干辣椒、鱼露、水、藕、熟白芝麻
作为爱吃醋的镇江人,自然都有着这么一道万用醋汁配方。 用糯米酿造的镇江醋,有这四大名醋的称号。因为独特的酿造工艺,也有着其他醋没有的香气,所以叫做香醋。 在香醋...
yehaizi1234
8.9分
32人做过
胡萝卜沙拉佐姜汁醋-恒顺香醋版
材料: 南瓜子、盐、现磨黑胡椒、橄榄油、香醋、海盐
作为南方人,吃大闸蟹的时候,一定要用加入姜末的镇江醋才行,而姜汁醋也不仅限于作为大闸蟹时候的蘸料,用来制作沙拉也是妙不可言。因为镇江醋柔和微甜但又香气浓郁,独有...
yehaizi1234
5人做过
牛油果虾仁沙拉船-恒顺香醋版
材料: 牛油果、黑胡椒、蒜瓣
原是帶點西班牙風情的小沙拉,咱平日常做來搭配牛羊肉主食,這次特別用酸醇的鎮江醋料理,一樣美味好吃! 恆順的三年陳鎮江醋咱空口嘗了,有股清甜回甘的滋味,喝了順口...
北京大福
8人做过
三香小凉菜-恒顺香醋版
材料: 牛奶、黑胡椒粉
看似簡單,但卻不平凡的一道功夫小菜~ 雞絲香、香芹香、香干也香。 簡單的調味,運用橄欖油的香醇來烹煮食物之後,輔以三年陳的鎮江香醋的提鮮,完全是屬於中國胃的好...
北京大福
9人做过
醋腌鸭胸沙拉-恒顺香醋版
材料: 桂皮、八角、丁香、海盐、香醋、香醋、砂糖、盐、现磨黑胡椒
灵感来自意式的鸭胸做法。意大利人喜欢用自己的巴萨米克陈醋搭配香草来腌制鸭胸肉,鸭胸整块浸入醋汁中腌制24小时候,先煎后烤,赋予鸭胸微妙的酸香。作为镇江人当然要试...
yehaizi1234
2人做过
走春蔬食通心粉,芝麻XO酱风味-恒顺香醋版
材料: 白糖、西芹、熟白芝麻
適合蔬食喜愛者帶飯盒的一道通心粉。滿滿的春日蔬菜,一些通心粉、藜麥和豆類作為主食,再加上芝麻XO醬的淋醬,吃著也不怕太涼,飽腹感還特別強,絕對是有著中國胃的人兒...
北京大福
6人做过