炸东西的裹的浆怎么配才能又酥又脆?

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锐宝的小食 锐宝的小食
创建时间: 9天前

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  • 用面粉跟生粉2:5比例用水调成浓稠的面糊,再放食材进去拌匀,一定要稠(至于颜色可以用蛋黄)

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    锅中神探 9天前
  • 加几滴油,加一点小苏打

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    队长爹爹 9天前
  • 我一般是4勺淀粉+1个鸡蛋,要香脆裹浆是一方面,最重要要复炸,炸一次捞出来,等锅里油温回升,再快速炸一次。

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    午夜甜心 8天前
  • 加啤酒

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    快樂烘培 6天前
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