如何使肉馅鲜嫩多汁?

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手机用户6668_yhng 手机用户6668_yhng
创建时间: 2个月前

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  • 一点一点加水搅打上劲儿

    | 5
    witchold 2个月前
  • 以上三个就是我想说的,其实像灌浆包这样的东西之所以多汁就是因为有皮冻,这属于窍门

  • 打水加肉皮冻

    | 2
    队长爹爹 2个月前
  • 放颗鸡蛋

    | 1
    给恺恺做美味 2个月前
  • 加点水,然后里面在放点油放一点点肉皮冻再放一点葱姜汁水

  • 通常绞肉馅会将肌肉纤维拉长而断裂,所以建议将买来的肉馅先切剁一遍,此外,再切好葱姜末,一遍盐一遍水,朝着一个方向搅打肉馅上劲儿,最后加入葱姜末去腥即可。

    | 0
    烘焙疯子Ella 1个月前
  • 方法1: 淀粉+鸡蛋 一个方向搅上劲儿
    方法2: 浓汤宝切碎拌匀再馅儿里

    | 0
    午夜甜心 2个月前
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