中式茶点*古早味

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小点心啦~~大宅门里奉茶啦~~姨奶奶们的拿手绝活啦~~etc.
创建时间: 5年前      最后修改: 11天前
288 菜谱
  • 港式皮蛋酥(附腌制甜酸姜的做法)

    油皮、中筋面粉、猪油、水、糖、盐、酥皮、低筋面粉、猪油、莲蓉馅、空心莲子、水、细砂糖、麦芽糖、食用油、甜酸姜、姜、米醋、糖、盐、内馅、莲蓉馅、甜酸姜、皮蛋、抹面、生蛋黄、黑/白芝麻

    3 做过

    鱼鱼手工坊

  • 皮蛋酥

    中筋面粉、猪油、中筋面粉、猪油、糖、水

    0 做过

    nee小木

  • 蛋黄酥和月娘饼

    #夹馅、咸蛋黄、绿豆沙、红豆沙、#油皮、黄油(软化)、低筋面粉、高筋面粉、水、细砂糖、#油酥、黄油(软化)、低筋面粉

    3 做过

    烘焙老虎

  • 年味送礼最快捷最得体最好吃的红豆小酥~没有之一!

    油皮、中筋面粉、猪油、糖粉、水、油酥、中筋面粉、猪油、馅(自制)、红豆泥

    综合评分 8.3 (222 做过)

    羊咩咩咩咩咩咩

  • 金沙板栗麻薯肉松酥皮月饼(霸王酥)

    #油皮#、中粉、猪油、糖、水、#油酥#、中粉or低粉均可、猪油、#麻薯#、糯米粉、玉米淀粉、牛奶、糖、黄油、#栗子馅#、新鲜板栗、糖、黄油、#咸蛋黄#、现磕咸蛋黄、#肉松#、无论是买的,还是自制的肉松均可

    综合评分 9.3 (14 做过)

    天然气小姐—Ariel

  • 鲜肉酥皮月饼 五仁酥皮月饼 Moon Cakes

    #食材可做15个鲜肉月饼或15个枣泥月饼)、#水油皮、低筋面粉、中筋面粉、盐、糖粉、全脂奶粉、无盐黄油、冰水、#油酥、低筋面粉、猪油、#鲜肉馅、猪肉馅、葱、姜末、生抽、蚝油、盐、#枣泥馅、枣泥馅

    综合评分 8.0 (133 做过)

    yanyanfoodtube

  • 广式铂金版九仁叉烧月饼

    枧水、转化糖浆、中筋面粉、花生油、核桃、西瓜子仁、花生米、腰果、细砂糖、杏仁、白芝麻、盐、南瓜籽仁、葵花籽仁、松子、桔饼丁、冬瓜糖、蔓越莓、叉烧、蜂蜜、高度白酒、凉白开、糕粉

    0 做过

    糖糖寄几

  • 快手月饼馅,告别馅料买买买,适用于各种点心

    万能馅料白豆沙、各辅料

    4 做过

    亖聑

  • 苏式鲜肉月饼(大包酥做法)—海氏厨师机版

    水油皮:、中粉、猪油、水、糖粉(或细砂糖)、油酥:、低粉、猪油、馅料:、猪肉、榨菜、香葱、盐、料酒、香油、生抽、黑胡椒粉(或白胡椒粉)

    综合评分 7.9 (25 做过)

    tangtang瑭瑭

  • 【月饼季】奶黄流心月饼

    50克月饼约做12个,饼皮15克,奶黄馅26克,流心馅9克、详细食材清单,请看步骤

    2 做过

    模样生活

  • 蛋黄酥【80g/20个】

    #油皮(分成20份每份24g)、中粉、猪油、细砂糖、水、#油酥(分成20份每份11g)、低粉、猪油、#馅料:豆沙和咸蛋黄加起来45g、豆沙、咸蛋黄

    综合评分 7.9 (31 做过)

    -鸡汤儿-

  • 详解味道好回油快的经典广式莲蓉月饼老配方

    低粉、玉米油或者花生油、转化糖浆、48度碱水、吉士粉、咸蛋黄、莲蓉馅、#份量外、低粉(手粉)、蛋液、#以上材料能做24个60克模

    综合评分 8.4 (73 做过)

    宅与路上

  • 莲蓉馅

    干莲子、无色无味的食用油、白糖或木糖醇、麦芽糖或水怡、新鲜柠檬

    综合评分 9.3 (113 做过)

    冇伱灬冇我

  • 白糖酥饼(电饼铛版)

    食用油 面粉 酵母粉 白糖

    综合评分 9.1 (64 做过)

    @猪猪这头妈。。。

  • 外酥内软的香葱酥饼

    饼皮:、面粉、温水、芝麻油、泡打粉(可不加)、油酥:、面粉、食用油、葱白、盐、白糖、十三香、葱花材料:、葱绿、盐、白糖、十三香、鸡精(可不放)、食用小苏打、其它材料:、食用油或葱油、熟黑或白芝麻.

    综合评分 8.4 (201 做过)

    冇伱灬冇我

  • 葱油月饼

    中筋面粉、猪油、细砂糖、85℃热水、中筋面粉、猪油、猪板油、面粉、香葱、盐、细砂糖、花椒粉、白芝麻、黄酒

    综合评分 8.5 (242 做过)

    君之

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