烘焙实验室里轰隆隆

秒杀甜品店的黄油曲奇，做了你会爱上它～

低筋面粉、杏仁粉、黄油、牛奶、细砂糖、盐

综合评分 8.2 （468 做过）

朵小涵

广式莲蓉蛋黄月饼50g

面粉、转化糖浆、花生油、枧水、咸蛋黄、莲蓉、鸡蛋

综合评分 7.8 （33 做过）

mejj1026

广式蛋黄莲蓉月饼🥮含50g~125g饼皮馅料比例🥮

中筋面粉、转化糖浆、花生油、枧水、莲蓉、咸蛋黄、蛋黄液、玉米淀粉

综合评分 8.6 （169 做过）

舌尚很回味

铸铁锅版低油低糖免揉欧包【不藏私】

高筋面粉、果干、冰水、海盐、酵母

综合评分 8.5 （121 做过）

不藏私面包匠人

注意这几个点，蛋黄酥不好吃都难

♥️油皮、中粉（我用的是日清）、水、猪油、糖、♥️油酥、低粉、猪油、♥️馅、红豆沙（我用的是广州酒家）、生咸鸭蛋、♥️装饰、蛋黄液、黑芝麻

综合评分 8.1 （42 做过）

阿梦与面包

蛋黄酥

#油皮、中筋面粉、猪油、白糖、水、#油酥、低筋面粉、猪油、#馅、红豆沙、咸蛋黄、#❣️❣️❣️：空气湿度较大的雨季时（4月-9月），做好的蛋黄酥比较容易受潮，人祸可避，“天灾”难躲，这没办法，完全冷却后建议密封保存，再吃的时候，可以复烤5分钟左右，把潮气烤干，又可以变酥脆……

综合评分 9.3 （533 做过）

金粒籽

Mini司康~淡奶油消耗大法！

淡奶油、普通（中筋）面粉、低筋面粉、盐（我喜欢用盐来突出甜，不能接受的-1）、细砂糖、无铝泡打粉、鸡蛋黄（刷色用）

综合评分 8.0 （297 做过）

vIking

云朵般柔软的淡奶油小面包（消耗淡奶油利器）

高筋面粉、低筋面粉、全蛋液、淡奶油、盐、牛奶、橄榄油、鲜酵母、细砂糖、馅料、表面装饰

综合评分 7.2 （33 做过）

tangligetang

如云朵般☁️ 软白淡奶油餐包｜消耗淡奶油

高筋面粉、细砂糖、盐、酵母、淡奶油、牛奶、鸡蛋

综合评分 8.3 （593 做过）

爱烘焙的紫君

Staub铸铁锅食谱——免揉乡村面包（冰箱冷藏隔夜发酵·无糖无油欧包）

适用于Staub铸铁锅24cm、高筋面粉、盐、酵母、水、蔓越莓、葡萄干、黑加仑

4 做过

SherlokiBagel

小美打卡·毛线球🧶面包

高筋面粉、鸡蛋1个➕冰牛奶、细砂糖、鲜酵母（干酵母3克）、盐、黄油、夹馅：、蜜豆/肉松/蔓越莓等

综合评分 8.4 （49 做过）

LiLi_小美食光

双重巧克力爆浆小餐包

高筋面粉、低粉、可可粉、奶粉、细砂糖、牛奶、水、盐、酵母、黄油、耐高温巧克力豆、黑巧克力币（夹馅）

综合评分 8.2 （586 做过）

洛小凌

无花果乡村面包 无糖无油法式乡村

法式专用粉（拿破仑）、王后T170裸麦粉、麦芽精、水、低糖干酵母、盐、鲁邦液种、酒渍无花果干

综合评分 8.3 （18 做过）

做面包的麦子

椰蓉馅（爱和自由配方）

黄油、蛋液、细砂糖、牛奶、椰蓉

综合评分 8.2 （393 做过）

蔡蔡的烘焙小日子

免揉大气孔欧包

高筋面粉、水、盐、橄榄油、酵母

综合评分 8.3 （296 做过）

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