辣椒面(不要超细的辣椒粉,稍粗一些)、草果、肉蔻、香叶、花椒粒、盐、食用油(菜籽油最好)、熟白芝麻、食用醋(陈醋香醋白醋米醋都可以)、⚠️ 器具尽量选搪瓷罐、陶瓷罐等。千万别用玻璃碗罐,热油进去直接会炸裂,油浪费了是小事,伤到人就不太好了。超市有卖专门的辣椒罐,罐口有特制放勺子的豁口
综合评分 8.6 (1296 做过)
前腿肉、韭菜、大白菜(取硬梆部分)、拌肉馅料汁碗:、生抽、蚝油、香油(芝麻油)、盐、胡椒粉、鸡粉、肉馅用白菜汁打水、韭菜拌食用油、白菜拌食用油、姜丝、小葱、面团材料、面粉、白糖、酵母、水
综合评分 8.4 (34 做过)