凉拌酸辣土豆丝

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配料：土豆、干辣椒、葱、蒜、糖、醋、花椒面、盐、鸡精、生抽、辣椒油

制作方法：
1、土豆切丝，干辣椒切段、蒜切末；
2、锅内烧水，放入土豆丝煮2分钟，捞起来沥干水；
3、依次放入糖、醋、花椒面、盐、鸡精、生抽、辣椒油、干辣椒、蒜末、葱花；
4、锅里放少许油，油热后浇在蒜末、干辣椒上面，拌匀即可。