蛋糕饼干面包

酸奶巴斯克芝士『低卡版』超好吃‼️0失败 巨简单

奶油奶酪(刚好一盒kiri)、浓稠型酸奶、糖(可以用代糖)、鸡蛋、玉米淀粉/低筋面粉

综合评分 8.5 （615 做过）

小胖叽叽

关于含水量的换算

（材料）、全蛋、蛋白、蛋黄、牛奶、椰浆、炼乳

0 做过

J-s

面包的液体换算-新手必看

用心记录

1 做过

面包加勺糖

比棉花还柔软的中种北海道吐司

#中种面团、高筋面粉、耐高糖干酵母、蛋白、牛奶、#主面团、高筋面粉、奶粉、细砂糖、耐高糖干酵母、盐、淡奶油、无盐黄油

综合评分 9.1 （4295 做过）

麦田初语

全蛋版本的直接法北海道吐司

#450克吐司盒×2、面包粉、奶粉、盐、细砂糖、鲜酵母、蛋、淡奶油、牛奶、黄油

综合评分 9.0 （1308 做过）

啊呜511

香浓柔软的可可戚风蛋糕

低筋面粉、可可粉、蛋白、蛋黄、细砂糖、牛奶、玉米油、柠檬汁、耐高温巧克力豆

综合评分 8.7 （266 做过）

麦田初语

戚风蛋糕（果子学校）

蛋黄、低粉、水+青柠汁、葵瓜籽油、白糖、蛋白、糖

0 做过

阡陌飞飞

中种、液种（波兰种）、汤种（烫种）、鲁邦种、法国老面（老面包常用）、中国老面（不常用）

面粉

1 做过

Christy_0

不揉也能出膜的50%天然酵种全麦欧包配方【洞次打次包】-包含如何提高面团结构面筋形成已经超级整形大法

含蛋白质11-13%的高筋面粉、全麦面粉、室温水、盐、活跃的酵头（酵种）、自己喜欢的口味（黑芝麻，藜麦，核桃，蔓越莓，紫薯，活性炭 等等）

综合评分 7.7 （48 做过）

肌肉腿

教科书级：专业平顶白吐司

高筋面粉、砂糖、盐、脱脂奶粉、新鲜酵母、冰水、黄油

综合评分 8.8 （178 做过）

不藏私面包匠人

月饼合集（下）--网红爆款一贴打包，流心/流沙/鲜花/桃山等

各辅料

综合评分 8.5 （13 做过）

亖聑

奶黄馅

鸡蛋 、白砂糖 、牛奶 、黄油 、低粉 、澄面(也叫澄粉或小麦淀粉) 、奶粉

综合评分 8.6 （140 做过）

果果-手作

超详细图解版--流心奶黄月饼

金沙奶黄馅、低筋面粉、砂糖、玉米淀粉、咸蛋黄、鸡蛋、黄油、奶粉、牛奶、淡奶油、流心馅、椰浆/浓稠椰奶（非椰子汁）、咸蛋黄、玉米淀粉、细砂糖、吉利丁片、三花淡奶/黑白淡奶、月饼皮、低筋面粉、吉士粉、三花淡奶/黑白淡奶、无盐黄油、糖粉、全蛋液、刷面部的材料、蛋黄、水、蜜糖

综合评分 8.1 （2832 做过）

鱼鱼手工坊