京味儿

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京味儿承载着老北京儿时的记忆;每一款地道美食,也都在讲述着老北京曾经的故事……
创建时间: 1个月前      最后修改: 9小时前
97 菜谱
  • 水晶肉皮冻

    猪肉皮、葱段(葱白)、姜片、盐,料酒,白胡椒粉

    综合评分 9.0 (122 做过)

    萌萌姥爷

  • 【猪油夹沙八宝饭】古法蒸糯米

    糯米、猪油、绵白糖、豆沙、坚果果脯

    综合评分 8.2 (552 做过)

    兔高兴

  • 虾仁珍珠小丸子

    猪肉末、虾仁、糯米、红萝卜、香葱、料酒、生抽、淀粉、香油

    综合评分 8.3 (1053 做过)

    随心煮意

  • 自制午餐肉

    猪肉糜1000克(八分瘦即可)、葱半颗、淀粉90克、面粉60克、高汤或者清水120克、鸡蛋1个、姜泥5克、胡椒粉1小匙、糖25克、盐12克、蚝油1大匙、料酒1大匙、红曲粉3-4克、生抽30克、食用油15克

    综合评分 7.8 (1064 做过)

    啊呜511

  • 老北京肉丁炒酱瓜

    六必居酱瓜、五花肉丁、花生米、葱姜、香油

    2 做过

    封味小铺

  • 快手早餐:老北京糊塌子

    西葫芦、鸡蛋、面粉、盐

    综合评分 7.9 (537 做过)

    小羽私厨

  • 老北京宫廷黄糕

    面糊、鸡蛋

    综合评分 6.5 (30 做过)

    厨房里的的天使

  • 汤氏老北京扁豆焖面

    面条、五花肉、扁豆、蒜、酱油、油、盐、豆瓣酱/炸酱、葱、水

    综合评分 8.5 (37 做过)

    地主小才

  • 老北京打卤面

    香菇、黄花菜、木耳、花椒、葱花、大料、鸡蛋

    综合评分 8.3 (151 做过)

    太郎醬

  • 猪皮冻

    猪皮(平时做菜剩的边角料)、八角、橙皮、葱、姜、香叶、盐

    综合评分 9.0 (20 做过)

    尘欢

  • 肉皮冻

    肉皮、葱、姜、大料、盐、酱油

    综合评分 8.4 (1539 做过)

    大媚的美滋美味

  • 正宗老北京味儿酸梅汤

    乌梅、山楂、桑葚、陈皮、洛神花、甘草、薄荷、桂花、冰糖

    3 做过

    兰笙

  • 巧拌白菜芯儿

    土豆、白菜芯儿、花生米、糖、盐、白醋、生抽、蒜、香油、白酒

    1 做过

    鲍鱼

  • 京糕雪梨

    京糕、雪梨、蜂蜜

    8 做过

    竹影斑驳de青空

  • 京酱肉丝之造型摆盘

    豆腐皮、各色菜丝、生菜

    综合评分 8.6 (84 做过)

    亲亲

  • 味儿超正的京酱肉丝

    猪里脊肉、六必居甜面酱、葱丝、干豆皮、蛋清、料酒、酱油、白糖、干淀粉、湿淀粉、姜、油

    0 做过

    Hi_沛

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