厨房小白的入门笔记-日韩料理

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作为一个十指不沾阳春水了20年的姑娘,实在是不知道好多方子里的「少许」「适量」到底是多少*/ω\*)
这里收集给出了详细配料的美味菜谱

菜单渐渐变得太长,分类拆开啦~戳↓
西餐https://www.xiachufang.com/recipe_list/109780812/
中餐https://www.xiachufang.com/recipe_list/102329274/
东南亚https://www.xiachufang.com/recipe_list/109781859/
创建时间: 8个月前      最后修改: 19天前
117 菜谱
  • 番茄玉子乌冬面

    乌冬面、番茄、鸡蛋、白砂糖、洋葱、卷心菜、香葱、调味汁、万字浓口酱油、味啉、清酒、木鱼素、盐、砂糖

    6 做过

    三鲜坏蛋汤

  • 素咖喱乌冬面

    乌冬面、洋葱、土豆(中等)、胡萝卜、咖喱

    5 做过

    阿倩呀倩倩

  • ins上超火的玉米炊饭

    米、水、玉米(最好是甜玉米)

    综合评分 8.0 (169 做过)

    嗨嗨大花生

  • 鳄梨金枪鱼饭

    金枪鱼、鳄梨、米饭、自制照烧汁、白芝麻、味岛香松

    综合评分 7.7 (32 做过)

    八脚食堂

  • 大酱汤

    西葫芦、土豆、口蘑、香菇、豆腐、青红椒、韩式大酱、韩式辣酱、淘米水

    综合评分 7.6 (80 做过)

    小白素食记录

  • 日式炒面

    酿造酱油、袋装日式炒面、五花肉薄片、大卷心菜叶、水、盐

    24 做过

    TELLA

  • 莲藕鸡田舍煮

    鸡腿肉、莲藕、色拉油、米酒、万字排日式酱油、味霖、糖、葱花、芝麻

    18 做过

    櫻_Cherry

  • 茄汁炒乌冬面

    乌冬面、新鲜香菇、小油菜、胡萝卜、番茄酱、糖、盐、水、黑胡椒粉

    综合评分 7.9 (385 做过)

    小白素食记录

  • 照烧杏鲍菇

    海苔碎、杏鲍菇、青椒、生抽、糖、姜末

    综合评分 7.9 (1196 做过)

    小白素食记录

  • 炸咖喱双花

    白菜花、西兰花、面粉、水、咖喱粉、盐

    37 做过

    小白素食记录

  • 筑前煮

    芋艿、莲藕、胡萝卜、白萝卜、魔芋、甜豆、干香菇、昆布、香油(芝麻油)、淡味酱油、味淋、盐

    综合评分 7.9 (34 做过)

    小白素食记录

  • 咖喱乌冬面

    乌冬面、香菇、胡萝卜、香干、西红柿、小油菜、咖喱粉、盐、糖

    综合评分 7.5 (2284 做过)

    小白素食记录

  • 咖喱秋葵纳豆炒饭

    咖喱粉/咖喱酱、秋葵、纳豆、玉米粒、冷饭、油

    1 做过

    苹果苹果苹果

  • 韩式酱小土豆

    小土豆:50多个、酱油:3大勺、糖浆Rice syrup(或者粽糖或者白糖):3大勺、蒜末:3瓣儿、香油:1大勺、芝麻:适量

    4 做过

    olivia85

  • 韩式小菜辣黄瓜/Spicy cucumber

    黄瓜:1个、洋葱:1/3个、小葱(green onion):1个、蒜:2个(切末)、韩式辣椒粉:2TBSP(大勺)、生抽:2TBSP(大勺)、香油:2tsp(小勺)、芝麻:2tsp(小勺)、糖:1小勺

    2 做过

    olivia85

  • 韩式冷面/Cold noodles

    韩式冷面:半袋、梨:半个(切丝)、糖:2勺、鸡蛋:1个(煮熟)、黄瓜:1/3个、芝麻:3大勺(随意)、酱汁:、梨:半个、洋葱:1/3、蒜:2个、姜:1薄片、小葱:2个(green onion)、韩式辣椒粉:1/3杯、盐:1小勺(teaspoon)、糖:2小勺、酱油:1大勺(tablespoon)、韩式辣椒酱:2大勺、白醋:2大勺、香油:2小勺、蜂蜜:1/3杯、汤底:、温水:2杯

    1 做过

    olivia85

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