腌渍&卤水

厨师长教你：夏日开胃小菜“凉拌莴笋丝”的家常做法，简单易学赶紧收藏吧

莴笋、大蒜、二荆条、小米辣

综合评分 8.1 （495 做过）

美食作家王刚

卤鸭翅卤鸭掌卤鸡爪，卤天卤地卤前任，这个配料真的绝了

鸭翅、鸭掌、鸡爪、鸡蛋、藕片、海带、香干、大蒜、香叶、八角、桂皮、辣椒、生姜、生抽、老抽、料酒、啤酒、冰糖、辣椒油

综合评分 7.7 （154 做过）

社恐小狗

红油钵钵鸡

土鸡、#煮鸡料#、葱段、老姜（拍破）、料酒、白胡椒粒（拍破、#炒制料#、郫县豆瓣酱、豆豉、干葱头、葱段、蒜瓣（拍破）、混合香料（见小贴士）、#麻辣味汁料#、红油辣椒、藤椒油（或花椒油）、芝麻香油、白糖、藤椒面（花椒面）、熟芝麻、熟花生仁碎、盐

综合评分 8.2 （1032 做过）

巴巴Barbara

【曼食慢语】韩式萝卜泡菜

白萝卜、韭菜、蒜头、姜、梨、糯米粉、鱼露、韩式辣椒粉、糖、细盐

综合评分 7.8 （346 做过）

Amanda曼达

辣椒油--会上瘾的美味

干辣椒、蒜、姜、芝麻（生的）、王守义十三香、花椒粉、孜然粉、生抽、菜籽油或花生油、#据说做辣椒油最好用菜籽油，但米歇尔姐家没有，只能用花生油代替了。

综合评分 8.9 （2962 做过）

Michelle米歇尔

堂妈教你做卤鸭翅

鸭翅膀、鸡蛋、葱、姜、草果、香叶、干辣椒、桂皮、八角、花椒、冰糖、食盐、生抽、老抽、料酒、鸡精

综合评分 8.4 （1409 做过）

堂妈小厨

~~剁椒~~刀豆~~

刀豆、红辣椒、大蒜子、姜、盐、茶油

综合评分 8.2 （49 做过）

雪雪lovelife

辣腌刀豆泥

刀豆、红椒、蒜、盐、糖

2 做过

沉香-

青梅酿酒

青梅、九江双蒸酒、黄冰糖、玻璃密封罐

综合评分 8.8 （238 做过）

午夜飞行xtt

香辣烧鸡爪

鸡爪、小米椒、八角和桂皮、姜、酒酿汁、冰糖、油、盐、生抽、陈醋、鸡精（可不放）、葱花

综合评分 8.1 （7304 做过）

冇伱灬冇我

白糖桂花

桂花、细砂糖、高度白酒

综合评分 8.0 （1071 做过）

驴妈咪

清爽酸辣泡菜

包菜(圆白菜，卷心菜)、胡萝卜、小米辣椒、盐、白醋、白糖

综合评分 8.0 （305 做过）

琬静

【炊烟食堂】韩式辣萝卜干——便当常备菜

萝卜干、葱、蒜、粗辣椒粉、白芝麻、#调味料汁、酱油、鱼露、蜂蜜、#其他、香油、植物油

综合评分 7.7 （23 做过）

Freeze静

【青梅酒】梅子的沉醉时光（已填坑）

新鲜青梅、冰糖、25-45度的酒、3L可装6斤水的玻璃容器

综合评分 8.8 （3293 做过）

兔高兴