广式點心

叉烧包

猪五花肉、叉烧酱、老抽、食用油、淀粉、清水、高筋面粉、低筋面粉、鲜奶、鸡蛋、砂糖、奶粉、酵母、盐、黄油、冰糖

综合评分 8.4 （273 做过）

lightimecake

学会两种叉烧包的做法

材料如下

综合评分 8.4 （31 做过）

仙Reese

广式叉烧包

【面种】 低筋面粉320克 酵母5克 清水180克、【主料】面种500克 白糖135克 酵母4克 泡打粉10克 低筋面粉170克(适量调整) 清水25克 猪油15克、半肥瘦叉烧300克 (切小片)、【包芡材料】(偏咸带甜配方)①调味汁:糖25克 水65克 盐2.5克 生抽18克 蚝油18克 (混合均匀) ②粉浆:面粉8克 生粉18克 水50克 (混合均匀)成品约200克包芡、【包芡材料】(偏甜配方) ①调味汁:糖25克  水80克  盐1克   生抽5克 蚝油8克  叉烧酱8克 将以上材料混合均匀备用 ②粉浆:6克生粉(土豆淀粉)  6克粟粉   25克水搅匀备用、★如果不讲究开花的效果那可以省略泡打粉和面种，糖减量，按平时自己做包子的方子来和面团包制。【材料】低筋面粉500克 水230克左右 细砂糖50克 酵母3克(冬天5克) 猪油15克 叉烧300克 包芡200克

综合评分 7.4 （27 做过）

果果-手作

王牌茶点【叉烧包】，“开花”技巧免费送！

#叉烧馅、叉烧肉、#叉烧芡、白糖、盐、生抽、老抽、蚝油、叉烧酱、玉米淀粉、清水、青椒、洋葱、香菜、姜片、#面种、中筋面粉、酵母、清水、#面团、面种、绵白糖/细砂糖、泡打粉、酵母、中筋面粉、猪油、以上配方可以制作9个叉烧包

综合评分 7.2 （43 做过）

菜菜美食日记

荷叶酿糯米鸡（匠心级）

糯米、荷叶、酱油、蚝油、糖、鸡汤、植物油、胡椒粉、葱末、姜末、蒜末、去皮去骨鸡腿肉、虾仁去壳、板栗、香菇、清酒、胡椒盐、玉米淀粉、香油

综合评分 8.5 （20 做过）

九月生的张小草

红糖古法马拉糕（酒店点心总监做法）

面种制作、低筋面粉（美玫）、耐高糖酵母、水、糕浆制作、牛奶、太古红糖碎+细白砂糖、原面种、鸡蛋（带壳60克左右）、耐高糖即发干酵母、细砂糖、低筋面粉（美玫）、吉士粉（狮牌）、奶粉（安佳全脂）、其它、食用碱面/食用碱水、无铝泡打粉、无味植物油/猪油（液体）

综合评分 7.9 （89 做过）

小芬烘焙

萝卜糕居然成功了

萝卜、粘米粉、香菇、虾米、腊肠、姜片、盐、糖、胡椒粉、花生油

5 做过

方子测评1Ma-

广式荷叶糯米鸡

荷叶、糯米、鸡腿、香菇、干贝、虾米、小鲍鱼、咸蛋黄、酱油、生抽、五香粉、玉米淀粉、油、盐、糖

2 做过

咻咻咻风

芋头糕

芋头、香肠或腊肉、虾米或瑶柱、木薯淀粉、盐、胡椒粉

综合评分 7.5 （183 做过）

我爱做酵素

正宗广州萝卜糕

萝卜、粘米粉、虾米、广式腊肉、水、盐、广式腊肠、胡椒粉、糖

11 做过

猴子6668

椰香黄金糕

木薯淀粉、椰浆、鸡蛋、黄油、酵母、温水、细砂糖、细砂糖

综合评分 8.2 （20 做过）

叶子美味99

港式马拉糕

三花淡奶、低筋面粉、无盐奶油、全蛋、细砂糖、奶粉、吉士粉、泡打粉、葡萄干

综合评分 7.3 （180 做过）

糖米果

经典广东早茶点心-清甜爽口【马蹄糕】

马蹄粉、开马蹄粉的水、冲浆的水、片糖、冰糖、马蹄

综合评分 8.0 （8 做过）

为食猫Inness

紫薯椰汁千层糕

紫薯、马蹄粉、白砂糖、椰浆、水

综合评分 8.8 （37 做过）

艾米2

艾草青团(放凉不硬)

糯米粉、粘米粉、澄粉、白糖、艾草叶、肉松馅、豆沙

综合评分 7.3 （188 做过）

amey美食