蔬菜类:青笋、莲藕、竹笋、圆白菜、蘑菇、金针菇、花菜、西兰花、土豆、红薯等。、干货类:木耳、魔芋等。、海鲜类:鱿鱼、虾、螃蟹、魔芋等。、肉类:五花肉、午餐肉、牛蛙、鳝鱼等。、内脏类:百叶、毛肚、鸭肠、鸭胗等。、丸类:素丸子、肉丸、鱼丸等。、豆制品:豆腐干、腐竹、冻豆腐等。、我这次的麻辣香锅用了:蘑菇、平菇、藕片、青笋、木耳、五花肉、芹菜、花菜。、调料:(800克材料的量,可以根据自己的材料增减,但是我觉得每种菜品不要太多,50-100克差不多,6-8个品种一锅比较好)。、麻辣香锅的调料:五香油100ml、郫县豆瓣(剁碎)2汤匙(30ml)、火锅调料50克、干辣椒80克、姜片15克、大蒜20克、葱段15克、料酒1汤匙(15ml)、糖2茶匙(10ml)、盐酌情添加、鸡精少量、白芝麻适量、香菜适量。、五香油材料:八角2块、花椒5克、草果1个、干辣椒10克、茴香5克、肉寇1个、山奈1块、桂皮1块、香叶2片、油。
综合评分 7.3 (14 做过)
虾(我用的是北极虾,新鲜虾更好哦,喜欢吃虾的可以多多放)、土豆、豆腐皮、茭白、洋葱、芹菜、黄瓜、平菇、#调料、辣椒、郫县豆瓣酱、糍粑辣椒、葱、白砂糖、花椒、姜、八角、香叶、桂皮、植物油、生抽、大蒜、炒香的白芝麻
综合评分 8.1 (11 做过)
大虾、墨鱼、螃蟹、五花肉、莲藕、青莴笋、香菇、胡罗卜、黑木耳、冬笋、大葱、香菜、大蒜瓣、豆瓣酱、辣椒酱、海鲜酱、黄酒、生抽、干辣椒、八角、花椒、草果、桂皮、香叶
综合评分 7.9 (145 做过)
#调味料、郫县豆瓣、麻椒、干红辣椒、姜、蒜、葱、大料(八角)、桂皮、熟白芝麻、盐、香菜、#主料、大虾、鱿鱼花、西兰花、藕、金针菇、杏鲍菇、白玉菇、香菇等菇类、魔芋丝
综合评分 8.0 (118 做过)
鱿鱼卷、平菇、金针菇、藕、腐竹、蟹柳、五花肉、虾仁、香肠、黑木耳、油菜、菠菜、白菜、洋葱、八角、花椒粉、葱、姜、蒜、青椒、红辣椒、干辣椒、香菜、豆瓣酱、花生、白芝麻、孜然、辣椒油、盐、糖
综合评分 8.2 (4283 做过)