各种茄子各种嗨

香到朋友决定住我家不走了的茄子焖面

洋葱、茄子、肉末、番茄、豆瓣酱、蚝油、生抽、老抽、八角、冰糖、干辣椒

综合评分 7.5 （123 做过）

胃你够了

红楼茄鲞

圆茄子、鸡脯肉、水淀粉、葱姜蒜末、盐、糖、酱油、料酒、蚝油

综合评分 7.8 （20 做过）

红姨食坊

红楼梦-茄鲞

盐、糖、淀粉、料酒、味精、酱油、香菇、杏鲍菇、鸡胸肉、花生、笋、豆腐干

1 做过

SayingZhao

茄鲞

果脯、茄子、鸡胸肉、杏鲍菇、干香菇、平菇、豆腐、笋、松子、榛子、腰果、杏仁、蛋清、淀粉、盐、油、耗油、味极鲜

综合评分 8.9 （25 做过）

笛子

小熊创意食谱：红楼美食之茄鲞

紫圆茄子、五香豆干、新鲜口蘑、新鲜香菇、坚果（多种）、熟松子仁、#调味料、蒜、小米辣、玉米油、蚝油、料酒、豆瓣酱、甜面酱、生抽、白糖

1 做过

小熊电器

复刻红楼梦美食「茄鲞」

秋茄子、鸡胸肉、五香豆腐干、鲜笋或玉兰片、黄色灯笼椒和红灯笼椒、口蘑或杏鲍菇、水发香菇、水发木耳、去壳榛子、核桃肉、葵花籽、松子、姜蒜、太太乐鸡汁、香油、糟油、黄豆酱、蒜蓉辣酱

3 做过

古代优雅生活指南

茄鲞

长茄子、香菇、冬笋、五香茶干、烤花生仁（去皮切碎）、红椒、姜、香葱、绍酒、糟酒、酱油、香油、白糖、盐、水淀粉

2 做过

风中彩虹

茄鲞

红菜椒、长茄子、香菇、冬笋、五香茶干、去皮花生仁、水淀粉、油、香油、糟酒、酱油、绍酒、白砂糖、盐、老姜、蒜、香葱

2 做过

梓晴

茄子干两吃——红楼茄鲞与炒素鳝

茄子、大蒜、蚝油、盐、老抽、料酒、糖、淀粉、鸡汁或鸡精、素鳝用:、香菇、茭白、茄鲞用:、五香豆腐干、鸡胸肉、各色干果子、彩椒、素鳝剪剩的香菇芯

1 做过

香远亦青

香炸茄盒-家乡的味道 Stuffed Fried Eggplant with Pork

长茄子、猪肉馅、葱、姜末、鲜酱油、耗油、香油、盐、裹浆材料、普通面粉、水、泡打粉、盐

综合评分 8.4 （400 做过）

yanyanfoodtube

炸茄盒这么做 酥软鲜香

茄子、面粉、鸡蛋、、生粉、盐、、、、花椒粉、水、植物油

综合评分 7.8 （6 做过）

小猪马力亚

老丁的私房菜－炸茄盒

茄子、肉馅、葱姜、面粉，玉米淀粉、鸡蛋

综合评分 8.3 （123 做过）

老丁的私房菜

灯笼茄子

猪肉末、十三香、生抽、盐、茄子、淀粉、郫县豆瓣酱、白醋、白糖、鸡精、青红椒

综合评分 7.9 （1099 做过）

小小妹妈妈

油炸茄盒

茄子、牛肉（可以猪肉代替）、鸡蛋、葱、盐、料酒、淀粉（腌肉）、面粉（裹茄盒）、生抽、五香粉、胡椒粉

综合评分 7.8 （3139 做过）

鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花

【烹汁鱼香茄条】

长茄子，青红椒，香菜，料酒，生抽、葱姜蒜，白糖，米醋，精盐，水淀粉各适量。

2 做过

珠珠_03k5

鱼香茄盒

茄子、猪肉糜、葱花、姜末、食盐、花雕、生抽、糖、醋、干淀粉、食用油、鸡蛋

综合评分 8.4 （21 做过）

小厨葡萄