奶油芝士(cream cheese)、无盐黄油、牛奶、蛋黄、蛋白、香草精、柠檬汁、玉米淀粉、低粉、塔塔粉 (cream of tartar)、糖粉(icing sugar)
综合评分 7.9 (317 做过)
六寸香橙戚风蛋糕胚、#A. 蛋黄糊部分、蛋黄、细砂糖、牛奶、浓缩香草膏(法国进口迪吉福)、#B.巧克力慕斯层、35%牛奶巧克力、鲜奶油、吉利丁片(大卫或百利的牌子)、#C.酸奶酪慕斯层、自制浓缩酸奶酪、糖粉、青柠檬汁、青柠檬皮屑、吉利丁片、#D.打发奶油部分、鲜奶油(建议蓝风车)、糖粉、朗姆酒
1 做过
可可海绵蛋糕、芝士蛋糕层:、甜苦巧克力(我用的54.5%)、奶油奶酪(室温软化)、糖、低粉、淡奶油、鸡蛋(室温)、马斯卡彭慕斯层、马斯卡彭芝士、淡奶油、朗姆酒、糖、饮用水、蛋黄、吉利丁粉(或片)
综合评分 8.3 (1906 做过)