西式面点—面包

几种面包整形方法视频

面团

综合评分 8.6 （43 做过）

菜菜妈的精彩生活

柔软的汉堡胚

金像A粉、金磨坊低粉、水、酵母、砂糖、盐、鸡蛋、黄油

综合评分 8.9 （1338 做过）

金大旺

快手汉堡胚

高粉、低粉、砂糖、酵母、黄油、盐、水

综合评分 8.2 （1519 做过）

墨七

面包卷蛋糕

A面包粉、A汤种（20克面包粉，100克水）、A牛奶、A鸡蛋（1个）、A耐高糖酵母、A蜂蜜、A白糖、A黄油、B蛋糕（任意一种蛋糕）、B沙拉酱、B肉松

综合评分 9.1 （72 做过）

恋上我的床

玫瑰花面包

高筋粉、细砂糖、盐、酵母、鸡蛋、牛奶、淡奶油、黄油、装饰用、全蛋液

综合评分 8.5 （13813 做过）

Tracy易彩

面包十五分钟手套膜及拉丝秘笈(附七岁儿童终极版)

A面粉 (我用中筋粉蛋白质含量9克)、A牛奶 (高筋粉用180-200ml左右)、A鸡蛋、A糖、A酵母(热天建议使用2～3克)、A盐(混合材料时盐不要和酵母放置在一处)、B黄油、B橄榄油(其他油也行)、如果你的面粉蛋白质含量比我们家的高，每高1克请多添加8～10ml牛奶、选择后盐法的请勿先加盐，第15步再添加盐。

综合评分 9.2 （6692 做过）

潇潇媽

（无油版）10分钟揉手套膜

中种材料、高粉、酵母、牛奶、鸡蛋、主面团、高粉、淡奶油、糖、盐

综合评分 7.9 （89 做过）

熙王子的额娘

在冬天快速有效的发酵

烤箱、百度、微博、亲测

综合评分 9.0 （70 做过）

变成一个大瘦子

健康黑芝麻面包（免揉）

面团材料：、高筋面粉300克、黑芝麻2大勺、白砂糖2大勺、盐3克、酵母粉3克、植物油1大勺、水210-230克、面包装饰：、面粉少许、植物油少许、（1大勺=15ml）

综合评分 7.8 （685 做过）

烟火间

葱香肉松排包

高筋面粉、牛奶、淡奶油、糖、盐、酵母、黄油、肉松、葱、炒香白芝麻

综合评分 8.5 （4196 做过）

惠妈妈hui

重料淡奶油吐司

高筋粉（我用金像焙食尚各半）、细砂糖、鸡蛋、水（我加到80克）、牛奶（我加到55克）、淡奶油（我加到35克）、黄油、盐、干酵母（我只加2.8克）、奶粉

综合评分 8.7 （813 做过）

leibaobao00

炼奶吐司

金像面包粉、耐高糖安琪酵母、炼奶、糖、盐、全蛋液、牛奶、450克吐司模具、芝麻、黄油

综合评分 8.7 （2227 做过）

海燕的手艺

半全麦辫子面包

高筋面粉、全麦面粉、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、糖、酵母、黄油、盐、核桃仁、馅料：、核桃仁、黑加仑干、黄油、蜂蜜、糖浆：、水、白砂糖、柠檬汁

综合评分 8.9 （162 做过）

海燕的手艺

呆萌卡通小餐包

高筋面粉、淡奶油、酵母、牛奶或水、黄油、糖、盐、全蛋液、豆沙馅

综合评分 9.1 （532 做过）

海燕的手艺

中种蜂蜜牛奶面包

老面、高筋面粉、低筋面粉、酵母、蜂蜜、牛奶、糖、盐、黄油、全蛋液

综合评分 8.7 （222 做过）

海燕的手艺