猪蹄、玉米油(过油用)、黄豆酱、开水、生抽、老抽、姜、大葱(3公分小段)、醋(吃饭用勺)、桂皮(食指头那么大)、香叶、八角、花椒、豆蔻、红茶、蚝油、冰糖、盐、注:黄豆酱、醋、蚝油、糖的用量勺是平时吃饭用的不锈钢汤勺。
3 做过
鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜、花生、郫县豆瓣酱、花椒、小红辣椒、腌制鸡肉材料:1~6、1.料酒、2.生抽、3.盐、4.鸡蛋清、5.淀粉、6.香油、碗汁材料:7~16、7.陈醋、8.白糖、9.蚝油、10.料酒、11.蜂蜜、12.肉清汤(或清水)、13.香葱(切碎)、14.蒜(切碎)、15.香油、16淀粉
综合评分 7.9 (13099 做过)
#主料:、鸡腿、香葱、姜片、花椒、#调味料:、香葱、姜、蒜、香菜、小米椒、花椒油、辣椒油、芝麻香油、鲜酱油、香醋、料酒、白糖、盐、#装饰:、熟白芝麻、熟花生米、(调味料仅供参考)
综合评分 8.5 (11635 做过)