泡菜、腌菜

自制酸豆角

长豆角、水、盐、花椒、高度白酒（高粱酒）、（水量要根据容器的大小决定，食盐约为水量的3-5%。）

综合评分 8.7 （829 做过）

烟火间

腌黄瓜（非常好吃的咸菜）

黄瓜、辣椒、盐、蒜、白糖、姜、味精、豆油、白酒、花椒、酱油

综合评分 8.1 （389 做过）

红心情

开一锅传家老卤（开卤、养护及传家大法）

牛腱、#推荐必选#、八角（又名大料）、沙姜（又名三柰、山柰）、桂皮、草果、香叶、花椒、陈皮、姜、葱、生抽、料酒、盐、冰糖、#推荐可选#、罗汉果、丁香、小茴香、干辣椒、肉豆蔻、白蔻、甘草、#工具#、煲汤调料球或纱布袋

综合评分 9.1 （3382 做过）

凯特猫菲娅

三杯酱瓜

黄瓜、生抽、香醋、白砂糖

综合评分 8.4 （227 做过）

0夏天0

台式泡菜

卷心菜、胡萝卜、红辣椒、蒜头、白糖、白醋、盐、水

综合评分 8.0 （587 做过）

简单煮意

四川泡菜

蔬菜、花椒、盐、红糖、姜、红辣椒、白酒

1 做过

0夏天0

四川泡菜

各种蔬菜、清水、粗盐、大料、花椒、大蒜、白糖、白酒

5 做过

桑梓-平常禅

绝味泡椒凤爪

凤爪、泡椒、盐、花椒、白醋、料酒

综合评分 7.9 （6476 做过）

红姨食坊

著名川菜泡椒凤爪的做法

生姜水、鸡爪、泡野山椒、八角、精盐、白醋、花椒粒、味精

综合评分 7.8 （102 做过）

www.scfood.net

光光辣腌包菜

扁包菜、黄瓜、红尖椒、小葱、大蒜瓣、纯酿白醋、香辣酱、生抽、鱼露、鸡精

综合评分 8.2 （237 做过）

王光光光光