粉蒸排骨 Steamed Pork Ribs with Rice Flour
排骨、大土豆、大米、糯米、葱、姜、腐乳汁、生抽酱油、老抽酱油、料酒、蚝油、花椒粉、五香粉、辣椒粉、糖、盐
综合评分 8.2 (227 做过)
新鲜土豆(夏洛特或者其他淀粉较少的长形黄皮土豆)、全脂牛奶、无盐黄油(冷藏)、细粒海盐(普通食盐需要酌情减少)、白胡椒粉(可省略)
综合评分 7.8 (4333 做过)
牛腱、#推荐必选#、八角(又名大料)、沙姜(又名三柰、山柰)、桂皮、草果、香叶、花椒、陈皮、姜、葱、生抽、料酒、盐、冰糖、#推荐可选#、罗汉果、丁香、小茴香、干辣椒、肉豆蔻、白蔻、甘草、#工具#、煲汤调料球或纱布袋
综合评分 9.1 (3382 做过)