稻谷中60%的营养在米糠,而你却将它倒掉!

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稻谷的益食营养物质(即胚、糊粉层等外层胚乳)碾磨后分饲料级米糠和食品级米糠;其中食品级米糠约占米糠总重量的80%,营养的90%以上。因为食品级米糠虽然只占稻谷重量的6%,且占稻谷营养的约60%,是大米碾白过程中的碾下物,所以其也被人们称为“米珍”或是“米粕”。
创建时间: 2017-01-19      最后修改: 2020-09-06
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