糖果与巧克力

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创建时间: 2017-01-06      最后修改: 2021-11-01
106 菜谱
  • 桔子软糖

    桔子(剥皮后)、细沙糖、水怡(玉米糖浆)、柠檬汁、黄油、淀粉水:、玉米淀粉、清水

    综合评分 7.3 (44 做过)

    我是楠楠妈

  • 巴黎甜品店Benoit Castel 无麸质巧克力蛋糕

    巧克力蛋糕面糊、64%黑巧克力、黄油、全蛋、砂糖、玉米淀粉

    5 做过

    圆滚滚米米君

  • 饿货,喂你啊,“椰香果仁士力架”

    椰香果仁士力架、材料A-果仁制作、干果仁切碎、面包丁(0.5CM)、材料B-焦糖粉制作、细砂糖、材料C-牛轧糖制作、黄油、细砂糖、蜂蜜、奶油、材料D-椰香巧克力制作、33%牛奶巧克力、椰子油

    0 做过

    没有散步的鱼9712

  • 坚果切糕

    【8寸方模具(三能)】、【坚果类~400克左右】、熟核桃仁、熟巴达木仁、熟腰果、松子、熟芝麻、【果脯类~350克左右】、蔓越莓干、葡萄干、红枣干、枸杞、【糖浆类~450克左右】、冰糖、蜂蜜、麦芽糖、水

    综合评分 7.9 (23 做过)

    伯乐xzh

  • 橙子软糖(不需要麦芽糖和水饴)自用

    细砂糖、橙子、苹果胶自制、椰子油

    3 做过

    阿肉11

  • 脆米梦龙生巧棒【简单易做】

    生巧部分【10条量】、巧克力币、淡奶油、水饴、黄油、奶粉(增加奶香)、梦龙脆壳【10条量】、巧克力币、可可脂、葡萄籽油、榛子仁/杏仁、玄米(可不放)

    3 做过

    苗生初夏

  • 苹果果胶

    青苹果(处理后)、柠檬、白砂糖、水

    5 做过

    金粒籽

  • 法式水果软糖

    橙汁、白砂糖、葡萄糖浆、果胶粉、柠檬酸、水(溶解柠檬酸用)、#葡萄糖浆可以用那种白色的麦芽糖代替,也叫玉米糖浆,浓度在80%左右,稀的水饴我没试过,黄色的麦芽糖也没试过,不太清楚能不能代替,你们可以自己试试...、#柠檬酸没有的,用酒石酸也可以,用量都是一样的,但是不能用柠檬汁代替,你可以放点柠檬汁调味用,但它起不到柠檬酸用来协助凝固的作用,因为太少了达不到调节酸碱度的要求,太多了又会因为柠檬汁里比较多的含水量导致凝固不好……

    综合评分 6.8 (41 做过)

    金粒籽

  • 芝麻牛皮糖

    麦芽糖、韩国幼沙糖、水、玉米油、木薯粉、熟芝麻

    综合评分 5.9 (36 做过)

    杨妞私厨

  • 如何做出像宝石那样,清澈透明并且美到不像话的琥珀糖?

    水、糖、琼脂粉、食用色素

    综合评分 6.9 (18 做过)

    烘焙食光机

  • 做了n次,终于做出了味道浓郁口感最像市售棒棒奶酪的奶酪棒!

    奶油奶酪(kiri/安佳)、淡奶油、酸奶(普通冷藏酸奶,不要酸奶饮料,也不要特别浓稠的那种酸奶)、白砂糖、吉利丁片、柠檬汁

    综合评分 7.9 (426 做过)

    北爱厨房

  • 生酮饮食 无糖好利来冰山熔岩(简单又吃不胖的减肥巧克力蛋糕)

    成品用量建议、蛋黄、淡奶油、99%黑巧克力、代糖(怕苦多加)

    综合评分 8.7 (378 做过)

    懒人生酮

  • 自制牛奶巧克力

    可可粉、奶粉(我用全脂)、椰子油、枫糖浆

    4 做过

    忍冬tytania

  • 猫咪+猫爪棉花糖 全攻略

    #材料A、吉利丁片、冷水、#材料B、蛋清、糖霜、柠檬汁、#材料C、水饴、糖霜、水、#其他材料、红色色素、玉米淀粉

    综合评分 8.7 (98 做过)

    橘橘爱烘焙

  • 古早芝麻花生糖【不藏私】

    黑芝麻、花生、白砂糖、水

    3 做过

    不藏私面包匠人

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