#方子是一个常见450g吐司的量🍞、#先冷藏静置松弛面团,即水合法、高筋面粉(蛋白质含量13以上)、鸡蛋、牛奶、糖、#水合法后加盐,酵母,黄油、盐、耐高糖酵母、黄油
综合评分 8.7 (1083 做过)
#烫种#、高筋粉、开水、#主面团#、天然酵种(百分百粉水比)、高筋粉(瓦雀公社)、水(酌情增减)、盐、可可粉(推荐法芙娜)、蜂蜜(朋友家自酿的)、巧克力(切碎或料理机打碎)
综合评分 8.2 (67 做过)
#中种面团、金像高粉、细砂糖、金燕子耐高糖酵母、鲜牛奶、#主面团、金像高粉、雀巢奶粉、金燕子耐高糖酵母、细砂糖、盐、鸡蛋、鲜牛奶、安佳黄油、#烘烤、上下管165度18分钟(8分钟左右时加盖锡纸)
综合评分 8.7 (36436 做过)
低筋粉 400克 糖 80克 盐 3.5克 耐高糖酵母 5克 奶粉 12克 全蛋液 110克 淡奶油 50克 牛奶 100克 黄油 60克
综合评分 8.3 (261 做过)
方烤盘一份量:23x23x6.8cm、面团、高筋面粉、糖、盐、奶粉、伯爵红茶碎、活性干酵母、全蛋液、蜂蜜、水、黄油、杏仁乳酪馅料、奶油奶酪、蜂蜜、动物鲜奶油、进口大杏仁粉
综合评分 8.5 (630 做过)
#面团材料#、高筋面粉、低筋面粉、牛奶、全蛋液、淡奶油、糖、盐、酵母、黄油、#蔓越莓椰蓉馅#、黄油、全蛋液、椰蓉、糖、蔓越莓、#酥粒#(可用芝麻代替)、黄油、糖粉、低筋面粉
综合评分 8.9 (2519 做过)
#面团、高筋面粉、低筋面粉、耐高糖酵母、盐、细砂糖、奶粉、蜂蜜、全蛋液、淡奶油、水、黄油、#脆底#、白芝麻、砂糖、低筋面粉、玉米油、模具用玉米油、#表面装饰、白芝麻、蜂蜜水或者融化黄油
综合评分 8.7 (1857 做过)