基础的一些方子

加高8寸戚风蛋糕（含普通8寸、加高6寸、普通6寸、蛋糕卷的食材用量）

本人用过很多低粉，个人觉得新良这个牌子的面粉超级好，、🌺8寸加高材料🌺、蛋糕粉(推荐新良)、鸡蛋(带壳重65～70g)、细砂糖（蛋黄用）、细砂糖（蛋清用）、玉米油、纯牛奶、本人用过很多低粉，个人觉得新良这个牌子的面粉超级好

综合评分 8.3 （165 做过）

舌尚很回味

雨曦cake：还在花钱去学奶油霜转印？这里有全网最详细的课程！

阿尔卑黄油、糖粉、淡奶油

综合评分 7.8 （31 做过）

蛋糕小乔

戚风蛋糕（八寸方模）

鸡蛋、牛奶、白砂糖、玉米油、低筋面粉、柠檬汁或白醋几滴

综合评分 8.5 （239 做过）

悠然爱烘焙

轻乳酪蛋糕（心血失败总结）

奶油奶酪、淡奶油、牛奶、低筋面粉、玉米淀粉、鸡蛋、细砂糖、无盐黄油

综合评分 7.9 （1837 做过）

超超超圆脚豆

黄油面包卷

高筋面粉、干酵母、细砂糖、盐、奶粉、黄油、蛋液、水、蛋液

综合评分 7.3 （21095 做过）

返璞归真chen

意式浓汤基本公式：番茄牛肉浓汤、奶油南瓜浓汤

南瓜、牛奶、淡奶油、黑胡椒等意式香料、盐（或糖）

综合评分 8.4 （83 做过）

吴双的早餐食光

基础戚风（好记、适合奶油抹面、裱花的蛋糕体）

鸡蛋（65g以上）、细砂糖（蛋黄用）、玉米油、水、低筋面粉、细砂糖（蛋白用）、柠檬汁

综合评分 8.3 （1382 做过）

姗胖胖

戚风蛋糕不再气疯！（新手零失败8寸模）

蛋白、白糖、蛋黄、面粉（中筋粉64g+玉米淀粉16g）、牛奶、植物油（清淡无味的那种）

综合评分 8.3 （740 做过）

破瓦落地吃德国

各种，塔，派，面包，皮整形大全

盐、面粉

2 做过

小曹曹是木林森

拯救发酵过度的面团

老面团、酵母、高粉、牛奶、鸡蛋、黄油、奶粉、盐、糖

综合评分 8.6 （261 做过）

冬眠的太阳花

手工揉面揉至完全扩展阶段的经验汇总——鸭蹼不是梦！！！

高粉、糖、酵母、奶粉、盐、鸡蛋、黄油、水

综合评分 9.2 （206 做过）

白川四两

Poolish种（波兰种）吐司——不推荐不行的吐司配方

#波兰种（也叫液种）#、高粉、水、酵母、#主面团#、高粉、鸡蛋、牛奶、糖、盐、奶粉、酵母、黄油

综合评分 8.6 （4051 做过）

天然气小姐—Ariel

6寸可可蛋糕

低筋面粉、鸡蛋、可可粉、玉米油、细砂糖、热水

综合评分 7.9 （1115 做过）

海之韵美食记

椰蓉酥皮菠萝包

#面团材料#、高筋面粉、低筋面粉、牛奶、全蛋液、淡奶油、糖、盐、酵母、黄油、蛋黄液（刷表面，可略）、#椰蓉酥皮材料#、黄油、糖粉、鸡蛋液、盐、低筋面粉、奶粉、椰蓉、#内馅材料#（可省）、菠萝果酱(其他果酱也可以）、椰蓉

综合评分 8.1 （4207 做过）

红叶99