想做的面包

paparoti

提前把25克高筋面粉➕25克水，65度煮好放凉，➕1克酵母粉拌匀冷藏最少5小时。（我用美善品厨师机设置温度65煮的。）没有的话，可以用不粘锅把水煮到约65度，拌入面粉）、面包顶面糊、黄油、糖粉、低筋面粉、鸡蛋、面包体、高筋面粉、盐、鸡蛋、水、牛奶、酵母粉、黄油、把提前冷藏的那个51克、白糖

综合评分 7.3 （157 做过）

植裕玲

如云朵般☁️ 软白淡奶油餐包｜消耗淡奶油

高筋面粉、细砂糖、盐、酵母、淡奶油、牛奶、鸡蛋

综合评分 8.3 （593 做过）

爱烘焙的紫君

一次发酵超软淡奶油小餐包

#方子可做16个，模具28×28金盘、高筋面粉、淡奶油、牛奶、鸡蛋、细砂糖、耐高糖干酵母、盐、#辅料、全蛋液，白芝麻

综合评分 8.8 （168 做过）

女神Goddess

奶黄小餐包-一次发酵超好吃（附快手奶黄馅制作方法）

面团材料、高筋粉、蛋液、酵母、纯牛奶、细砂糖、黄油、盐、奶粉、奶黄馅材料、鸡蛋、细砂糖、普通面粉/（中粉）、纯牛奶、黄油、奶粉

综合评分 8.1 （3674 做过）

罗罗好爱吃

纯奶手撕吐司

高筋面粉、鸡蛋、细砂糖、炼乳、淡奶油、牛奶、奶粉、酵母、盐、黄油

综合评分 8.8 （9245 做过）

曼小曼__

小餐包（一次发酵）

高筋面粉、低筋面粉、酵母、细砂糖、盐、奶粉、鸡蛋、牛奶、黄油

综合评分 7.8 （139 做过）

北鼎Julia

雷神巧克力软欧

#主面团、高筋面粉：、天然酵种：、细砂糖、淡奶油、烫种、可可粉、炭黑可可粉、蓝燕子酵母、水、镜面巧克力酱、日式甜老面、黄油、盐、#奶油奶酪酱、奶油奶酪、卡仕达酱、细砂糖、朗姆酒、70%巧克力币、#可可墨西哥酱、黄油、可可粉、奶粉、细砂糖、全蛋液、低筋面粉、#可可酥粒、黄油、细砂糖、鸡蛋液、高筋面粉、可可粉、炭黑可可粉、#日式甜老面、高筋面粉、细砂糖、蓝燕子酵母、鸡蛋、牛奶、水、黄油、盐、#烫种、高筋面粉、开水、细砂糖、盐、#天然酵种、起种：（原生种）、高筋面粉、天然酵母液、蜂蜜、喂养：、原生种、高筋面粉、天然酵母液、红酒、蜂蜜、#镜面巧克力酱、细砂糖：、淡奶油、水、可可粉、72%黑巧克力、#香草卡仕达酱、牛奶、香草荚或香草精、低筋面粉、细砂糖、蛋黄、玉米淀粉、黄油、朗姆酒

综合评分 9.4 （105 做过）

UKOEO高比克

万用面包胚（冷藏中种法）

配方是一个450g吐司的量、中种：、高筋面粉、耐高糖酵母、牛奶、水、主面团：、高筋面粉、牛奶、鸡蛋、糖、奶粉（我用安佳）、黄油（我用总统卷）、盐、表面刷：（加盖吐司不用刷）、全蛋液

综合评分 8.8 （1449 做过）

小森林轻食

全麦吐司

450克土司模两个量、高筋面粉、全麦粉、红糖、盐、奶粉、蜂蜜、即溶干酵母、冰水（泡全麦粉用）、水（主面团用）、无盐黄油

综合评分 8.3 （2613 做过）

哈奇0328

奶油小餐包

高粉、黄油、酵母、水、全蛋液、细砂糖、奶粉、盐

综合评分 7.4 （1461 做过）

月亮晶晶

葡萄干麻花辫面包

高粉、低粉、鸡蛋、牛奶、细砂糖、盐、黄油、酵母、葡萄干

综合评分 8.4 （172 做过）

凉爱

可可巧克力吐司

盐、白糖、水、鸡蛋、可可粉、无盐黄油、高筋面粉、干酵母、巧克力豆

综合评分 7.6 （582 做过）

沈纯洁

【浓浓古早味】黑芝麻红糖卷面包

#面包面团、高筋面粉、牛奶、细砂糖、黄油、即发干酵母、盐、#黑芝麻红糖馅、黑芝麻粉、黄油、红糖、奶粉、盐

综合评分 7.4 （19 做过）

AmyTu

手揉甜面包～豆沙千层包和豆沙卷

高筋面粉、水、酵母、砂糖、黄油、盐、豆沙馅

综合评分 8.7 （683 做过）

海燕的手艺

豆沙面包卷

红豆沙馅、高筋面粉、温水、细砂糖、奶粉、黄油、酵母粉、盐、全蛋液

综合评分 8.1 （3191 做过）

une_shanshan

软到不知所措的牛奶卷

#中种面团、金像高粉、细砂糖、金燕子耐高糖酵母、鲜牛奶、#主面团、金像高粉、雀巢奶粉、金燕子耐高糖酵母、细砂糖、盐、鸡蛋、鲜牛奶、安佳黄油、#烘烤、上下管165度18分钟（8分钟左右时加盖锡纸）

综合评分 8.7 （36438 做过）

宅与路上