巧克力技法

草莓控必备——草莓生巧克力

草莓粉（果蔬粉）、草莓果茸、白巧克力、草莓果酱、水饴 、软化黄油、淡奶油、草莓粉

0 做过

-cyb

空气巧克力 | 还原只需3种材料，有手就能做 | Joyce Bakery vol.23

淡奶油、表面可可粉、#以下为三种不同可可脂巧克力用量，三选一即可、#也可根据手头材料调整巧克力用量比例、54.5%普通黑巧、70.5%苦甜黑巧、40.7%牛奶巧克力

综合评分 8.9 （371 做过）

姗胖胖

星空巧克力（生巧馅酒心馅）

黑巧克力、白巧克力、黄油、奶油、朗姆酒、奶油芝士、抹茶粉、可可脂、油溶色粉

2 做过

AileenLau

酒心巧克力【曼达小馆】

#外壳、黑巧克力、#牛奶朗姆酒心、牛奶巧克力、朗姆酒、牛奶、糖、#白兰地酒心、白巧克力、白兰地、牛奶、#威士忌酒心、黑巧克力、威士忌、水、糖

综合评分 7.0 （147 做过）

Amanda曼达

海盐焦糖口味手工巧克力

糖、水、黄油、淡奶油、牛奶巧克力、天然香草精(可选)、海盐、黑巧克力

5 做过

宅客

伯爵红茶生巧

黑巧、牛奶巧克力、奶油、红茶叶、黄油

6 做过

爱吃蜗牛的巧克力豆

朗姆酒黑生巧

法夫娜66%巧克力、法夫娜70-85%巧克力、淡奶油、无盐黄油、水饴、朗姆酒、法夫娜可可粉

综合评分 7.8 （15 做过）

酒窝小妮子

生巧克力「材料极简」

黑巧克力（可可脂含量60%以上）、淡奶油、黄油（可以换成椰子油）、香草精、可可粉

综合评分 8.1 （16 做过）

-Cynthia-楠

厨神的松露巧克力 | 吃一口便上天

66%黑巧克力、淡奶油、黄油、朗姆酒（原方用的是白兰地）、可可粉

综合评分 9.0 （40 做过）

咻酱小食堂

这配方绝了~只要2种材料就能做的家庭版黑松露巧克力！

炼乳、可可粉

1 做过

甜蜜时光的巨蟹本仙

南瓜黑松露巧克力

烤熟的南瓜、椰子粉、枫糖浆、香草精、南瓜香料、盐、肉桂粉、原糖（就是粗糖，比白砂糖健康一点）、椰子油（融化的）、黑巧克力片、片状海盐

2 做过

ZeroGo食物研究所

黑松露巧克力

黑巧克力、黄油（切四小块）、鲜奶油、可可粉

5 做过

飞儿67

可可粉黑松露巧克力

Callebaut60%巧克力、动物性奶油、黄油、葡萄糖浆、Cognac Brandy、选用食材：、100%可可粉、白松露油、Callebaut60%巧克力

0 做过

珍馐心滴

只需两种材料的黑松露巧克力Truffle

炼乳200毫升（多点少点问题不大，炼乳多就多拌点可可粉）、可可粉

1 做过

小美和小咪

抹茶生巧（不用刀就能完美切割的方法）

白巧克力、淡奶油、水饴、抹茶粉

综合评分 8.2 （232 做过）

北平-1