中式面食

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创建时间: 2016-12-09      最后修改: 2021-02-19
142 菜谱
  • 蛋黄酥

    油皮、中粉、糖、猪油、水、油酥、低粉、猪油、馅料、红豆沙、咸蛋黄

    综合评分 8.6 (1726 做过)

    茱珠

  • 黄金椰蓉苏式月饼--黄金馅料配比,好吃到无敌!

    『油皮』:、高筋粉、低筋粉、糖粉、黄油、水、『油酥』:、高筋粉、低筋粉、黄油、『椰蓉馅』:、奶油奶酪、纯牛奶、椰蓉(椰子奇迹)、奶粉、吉士粉、黄油、糖粉(可用细砂糖)根据口味调、馅料里的糖量,根据个人口味自行调节甜度!

    综合评分 7.9 (87 做过)

    本宫待你不薄啊

  • 金沙花卷

    🔴 面团、普通面粉、水、酵母、白糖、猪油、🔴 馅料、金沙咸蛋黄调味料、玉米面、盐、白糖、黑芝麻、热油

    综合评分 8.2 (194 做过)

    可可本可

  • 模仿传统猪肠粉(斋肠香港混酱肠)

    粘米粉、玉米淀粉、澄面、水、盐、油

    综合评分 7.6 (81 做过)

    鼠标老师

  • 自制猪肠粉·粉卷

    粘米粉、澄粉、玉米淀粉、木薯粉、温水、盐、油

    综合评分 7.4 (72 做过)

    沧海一樂

  • 红糖古法马拉糕(酒店点心总监做法)

    面种制作、低筋面粉(美玫)、耐高糖酵母、水、糕浆制作、牛奶、太古红糖碎+细白砂糖、原面种、鸡蛋(带壳60克左右)、耐高糖即发干酵母、细砂糖、低筋面粉(美玫)、吉士粉(狮牌)、奶粉(安佳全脂)、其它、食用碱面/食用碱水、无铝泡打粉、无味植物油/猪油(液体)

    综合评分 7.9 (90 做过)

    小芬烘焙

  • 印尼超浓椰香黄金糕 鱼翅糕(详细改良版,一次成功)

    水、乔泰纯椰粉、鸡蛋(取蛋黄)、白糖、耐高糖酵母粉、木薯粉、(工具)电动打蛋器、(工具)手动打蛋器、(工具)八寸固底不沾模具(方形模具为佳,必须固底)、(工具)发酵箱或带发酵功能的烤箱、(工具)烤箱、(工具)过滤网漏勺

    综合评分 8.6 (323 做过)

    艾妮烘培坊

  • 椰蓉开口酥

    中粉、猪油、砂糖、水、低粉、猪油、蛋黄液、以下材料是椰蓉的原料、糖粉、奶粉、黄油、全蛋、葡萄干、椰蓉

    综合评分 8.4 (7067 做过)

    nee小木

  • 最详细的蛋黄酥方子修订版(新手必看)

    油皮(16个量)、中粉(普通面粉)、猪油、糖、水、油酥、低粉(可以中粉代替)、猪油、馅、红豆沙馅、咸蛋黄、其他、鸡蛋黄、黑芝麻

    综合评分 8.8 (18135 做过)

    唯一牛妈妈-宋老师

  • 自制面筋1⃣️不用洗面版,操作简单,成功率百分百,内附卷面筋视频!

    面筋粉/谷元粉、温水或冷水、盐

    综合评分 8.2 (315 做过)

    NUO麻麻-青青

  • 甜薄撑,广东传统点心,非常简单易做

    ===馅料===、花生米、砂糖、白芝麻、===饼底===、糯米粉、水、花生油

    综合评分 7.8 (416 做过)

    阿李厨房

  • 堂妈揭秘蒸包子的诀窍

    下厨房没有秘密,

    综合评分 8.6 (3547 做过)

    堂妈小厨

  • 【馒头】做馒头,没有比这更贴心的方法了!

    中筋面粉、酵母、泡打粉、糖、常温水、可加:、紫薯粉、菠菜粉、可可粉、南瓜粉

    综合评分 9.2 (449 做过)

    下厨房用户_ps3u

  • 【巨详细】菊花酥、桃花酥、紫荆花酥、四叶草酥❀原来你是这样的中式酥皮

    #🌕所给量可做六只、#水油皮、中筋面粉、水、糖、猪油、#油酥、中筋面粉、猪油、#馅料、枣泥或红豆沙

    综合评分 8.5 (384 做过)

    淘米睡起床了

  • 贝壳榴莲酥

    水油皮:、中筋面粉、猪油、白糖、水、油酥:、低筋面粉、猪油、可可粉、内馅:、榴莲肉、水磨糯米粉、白糖、细盐

    综合评分 8.1 (139 做过)

    驴妈咪

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