酱，辅料

寿司醋

海天白米醋、糖、盐

综合评分 8.4 （71 做过）

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自制香辣酱

辣椒面，豆豉、葱姜蒜末、盐，糖，鸡精、花椒，八角，香叶，草果、桂皮，去皮熟花生碎、熟瓜子仁，熟芝麻、海天蚝油，菜籽油。

综合评分 8.6 （38 做过）

乐萱的小厨房

老北京炸酱

五花肉、干黄酱（我用的是六必居或天源酱园的）、葱、姜、大料、酱油、老抽、食用油、料酒、盐、糖、味精

综合评分 8.3 （404 做过）

爱烘焙的文

油泼辣子

辣椒、盐、白糖、芝麻、八角、花椒、姜片、香叶、桂皮、油

综合评分 8.5 （278 做过）

俊良老妈-双双

【西安小吃系列】2:陕西油泼辣子家庭版

辣椒面（不要超细的辣椒粉，稍粗一些）、草果、肉蔻、香叶、花椒粒、盐、食用油（菜籽油最好）、熟白芝麻、食用醋（陈醋香醋白醋米醋都可以）、⚠️ 器具尽量选搪瓷罐、陶瓷罐等。千万别用玻璃碗罐，热油进去直接会炸裂，油浪费了是小事，伤到人就不太好了。超市有卖专门的辣椒罐，罐口有特制放勺子的豁口

综合评分 8.6 （1295 做过）

静的时光9

甜辣肉酱（秘制）

猪肉末或者牛肉末、大蒜瓣、黄豆酱、甜面酱、红泡椒 就是最大的红辣椒、小米椒、鲜香菇、酒鬼花生、糖、四川辣油、蚝油、熟白芝麻

综合评分 9.0 （102 做过）

crazy_go

花生酱

红皮花生、细砂糖或蜂蜜、盐、可能需要无色无味油

综合评分 8.8 （82 做过）

冇伱灬冇我

葛大爷必点西红柿鸡蛋卤子

西红柿、鸡蛋、小葱末、蒜末、味极鲜、花椒

综合评分 7.9 （283 做过）

呆嬷嬷

火龙果酱

火龙果肉和皮、冰糖、柠檬

综合评分 8.8 （27 做过）

浪漫春天

山楂水

山楂、冰糖、水

综合评分 8.3 （754 做过）

0夏天0

蜂蜜柚子茶

柚子肉、柚子皮、蜂蜜、冰糖

综合评分 7.8 （1221 做过）

魏老师的快乐厨房

万能麻辣底料

干辣椒圈、郫县豆瓣酱、豆豉、干花椒、蒜瓣、老姜、葱白、香味蔬菜油（做法见步骤10）、醪糟、宜宾芽菜、盐、碎冰糖、高度白酒、综合香料（八角、桂皮、香叶、三柰、小茴香、丁香、草果、肉蔻、白寇等）

综合评分 8.9 （19 做过）

巴巴Barbara

XO酱

瑶柱、虾仁、香菇、蒜粉、红葱头、蚝油两、生抽、冰糖、白胡椒粉

综合评分 8.4 （58 做过）

labrador

霉豆腐

新鲜豆腐、高度白酒、辣椒面、花椒面、盐、鸡精、新鲜橘皮沫

综合评分 9.1 （49 做过）

夏天雪花

自制无添加草莓酱

草莓、白糖或冰糖、柠檬

综合评分 8.7 （9352 做过）

小白素食记录