糯米(长或圆都行)、肉末(半肥瘦)、小干香菇、木耳、胡萝卜、小葱、老抽、生抽、蚝油、盐、糖、料酒、面粉(中筋普通粉)、温水、不少亲反映这个馅料的分量太大,第一次尝试的亲们可以减少三分之一的糯米。因为有的亲额外添加豌豆粒、玉米粒等到馅里,这样情况的请再减少一些糯米的量;有用购买的饺子皮、馄饨皮的,因为这些皮不像手擀皮那样有弹性可以包很多馅,这样情况的也请减少糯米
综合评分 8.8 (14082 做过)
五花肉、水发香菇(不能用鲜香菇)、鲜口蘑(白色小圆的蘑菇)、水发黄花菜、水发木耳(秋耳最好)、鸡蛋、葱、姜、蒜、香菜、青蒜、大料、盐、糖、耗油、黄酒、生抽、老抽、土豆淀粉
综合评分 8.6 (899 做过)
面条(粗细都可)、蒸鱼豉油、红烧酱油(用老抽的话减到20克)、盐、糖、味精(可不放)、鸡精(可不放)、蚝油(不放味精,鸡精放蚝油)、十三香、黑胡椒碎(白胡椒也可)、面条鲜酱油(没有可以用任何鲜酱油)、白菜(卷心菜)、方腿(火腿肠)
综合评分 8.6 (361 做过)
西红柿、鸡蛋、猪肉、盐、糖、生抽、淀粉、香油、香菜、葱、姜、大料(不必要、面条、不知道什么叫单独煮面然后拌着吃的都特么别吃了!!!#生气地说#-170221
综合评分 8.3 (2764 做过)