冬天了，热乎乎的火锅做起来

黄磊版佛跳墙

鸡、排骨、牛蹄筋、熟火腿片、木耳、白蘑菇、鲍鱼、鱼肚、大虾、鹌鹑蛋、黄酒、盐

综合评分 7.8 （212 做过）

_瑾年

筒骨煲火锅

筒骨、姜片、厚千张、玉米、羔羊肉卷、各类菌菇、各类丸子、毛肚黄喉鸭肠鸭血、茼蒿、娃娃菜、豆制品、主食年糕面条

综合评分 7.8 （11 做过）

细嗅蔷薇natalie

自制麻辣重庆火锅

牛肉片、土豆粉、年糕、西兰花、藕、平菇、土豆、黄瓜、火锅底料、豆瓣酱、葱、姜、蒜、香菜、辣椒、花椒

综合评分 7.8 （993 做过）

刘莲isabella

日本相扑火锅

#汤底、水、酒（日本酒的话150g，这里用清酒）、鸡汤粉、盐、蒜蓉、姜末、味霖、酱油、芝麻油、洋葱、#鸡肉丸、鸡腿肉肉糜、洋葱（切丁）、白味噌、芝麻、芝麻油、姜汁、*没有白味增就放盐+糖、#其他材料（按个人喜好即可）、鸡腿肉（切块）、猪肉（切薄片）、包菜、韭菜、鸭儿芹、胡萝卜、菌类（香菇、蟹味菇之类的）、油豆腐、豆腐

综合评分 7.0 （26 做过）

Kanaho

生蚝最原味吃法——海南生蚝火锅

海南大生蚝、海南本地小白菜、蒜段、生抽、蒜末做酱料

11 做过

海南小煮妇

【最重庆】自制百变火锅底料

纯菜籽油、牛油、桂皮、八角、三奈、茴香、草果、香果、香叶、丁香、砂仁、白寇、干花椒、冰糖、大葱、老姜、大蒜、自制豆瓣酱、醪糟、干辣椒、水（煮辣椒用）、#糍粑海椒

综合评分 7.9 （130 做过）

大头绝对没有120斤

冬季在家做一锅属于火锅的汤锅

五花肉、大葱、姜、蒜、盐、干辣椒、花椒、豆瓣酱、生抽、料酒、香葱

8 做过

小美的美食

冒菜是一个人的火锅，火锅是一群人的冒菜（成都冒菜家庭版）

底料:、八角、大料、香叶、草果…………、姜、蒜、葱、冰糖、郫县豆瓣、豆豉、菜油、味碟：、香油、蒜泥、各种蔬菜，肉，丸子（喜欢吃的一切;-)）

综合评分 7.4 （18 做过）

小顾妈妈的厨房

6种超好吃的火锅蘸料

详细用料见以下图文。

综合评分 8.3 （73 做过）

乐萱的小厨房

【骨汤火锅】

筒子骨、葱、姜、料酒、牛奶、盐、厚百叶、菌菇、鲜虾、牛肉丸、鱼丸、香菇、玉米、耗油、香油、蒜、小米椒、芝麻

综合评分 8.3 （439 做过）

日食记

蛋饺

鸡蛋、肉馅、干淀粉、胡萝卜、葱、姜、盐、生抽、花生油、麻油、清水

综合评分 8.0 （2478 做过）

笛子

【曼食慢语】自制麻辣火锅底料

郫县豆瓣、油辣椒、剁椒、花椒、八角、桂皮、丁香、香叶、草果、肉蔻、茴香籽、整粒黑胡椒、干辣椒、干豆豉、植物油

综合评分 8.6 （108 做过）

Amanda曼达

秘制火锅麻酱小料

熟花生、麻酱、花生酱、虾酱（自制虾油）、糖、生抽、蚝油、香油、葱、姜、蒜、腐乳、韭菜花、花椒、大料、香叶、香菜、熟芝麻

综合评分 9.1 （31 做过）

米猪妈

火锅调料

红腐乳、红腐乳汁、味极鲜酱油、花生酱、大蒜、美国汇丰牌是拉差辣椒酱、香菜

3 做过

驴妈咪

清汤火锅汤底

红枣、枸杞、蒜瓣、姜片、葱段（最好是大葱葱白）、西红柿、干虾仁

综合评分 7.8 （344 做过）

奶油咖喱