#500克面粉配比:、中筋面粉、盐、酵母(安琪耐高糖)、糖、水、中筋面粉(排气时添加)、#1000克面粉配比:、中筋面粉、盐、酵母(安琪耐高糖)、糖、水、中筋面粉(排气时添加)、#1500克面粉配比:、中筋面粉、盐、酵母(安琪耐高糖)、糖、水、中筋面粉(排气时添加)、#水量有部分间差,是由于地区湿度不同,夏季湿润,冬天干燥,会直接影响面粉的吸水性,请视情况增减。
综合评分 9.0 (7806 做过)
配方一,玉米面、金像牌高筋面粉、水或牛奶、燕子牌酵母、鸡蛋、白糖、葡萄干或大枣、泡打粉(可以不放)(商用需要加)、六寸模具、配方二、高筋面粉、玉米面、燕子牌酵母、牛奶或水、鸡蛋、白糖、表面装饰葡萄干大枣、八寸活底模具、配方三、玉米面、高筋面粉、鸡蛋、燕子牌酵母、水或牛奶、白糖、六寸蛋糕模具
综合评分 8.0 (451 做过)