法式蛋糕,塔等

36 收藏
创建时间: 2016-11-26      最后修改: 2021-09-19
27 菜谱
  • 法式甜品颜值的关键所在,镜面淋面C位出道

    #浓情慕斯镜面淋面配方、纯净水:、细砂糖:、葡萄糖浆:、甜炼乳:、吉利丁片:、白巧克力:、法国FC油溶色粉:红、白

    1 做过

    橙尔学姐

  • 法式经典甜点:蒙布朗栗子塔

    甜酥塔皮:低筋面粉、糖粉、黄油、蛋黄、栗子内陷:栗子泥、蛋黄、细砂糖、牛奶、低筋面粉、栗子奶油:栗子泥、淡奶油、糖渍栗子

    综合评分 7.8 (7 做过)

    僖儿

  • 仿真水果 柑橘慕斯 (法式甜点)

    #柑橘夹心 重量单位:g、柑橘果泥、橘子肉、转化糖、白砂糖、NH果胶、吉利丁、#饼底、全蛋、蛋黄、白砂糖A、转化糖、蛋白、白砂糖B、杏仁粉、低筋粉、柠檬皮、#蛋白霜、蛋白、白砂糖、葡萄糖、水、#慕斯体、牛奶、柑橘果泥、蛋黄、葡萄糖、马斯卡彭、吉利丁、蛋白霜

    2 做过

    MOMO爱笑笑

  • 2017春日网红草莓牛奶

    全脂牛奶、淡奶油、新鲜草莓、#草莓酱汁、新鲜草莓、细砂糖、柠檬汁

    综合评分 8.6 (276 做过)

    奶油樱桃

  • 星级餐厅法式甜品盐之花焦糖淋面转载

    细砂糖:400克(2杯)、无盐黄油:155克(12汤勺)室温软化并切丁、淡奶油:225克(1杯)室温、盐之花海盐:18克(1汤勺)海盐不同于食盐哦

    3 做过

    w大朔

  • 红色光亮淋面

    吉利丁、淡奶油、葡萄糖浆、玉米淀粉、白巧克力

    0 做过

    大琳子小烘焙

  • 法式水果软糖(熊谷裕子)

    新鲜水果泥、苹果胶A、砂糖A、砂糖B、麦芽糖B、柠檬酸C、水C

    综合评分 7.6 (63 做过)

    小小小飞羊

  • 27度法式甜品树莓慕斯制作方法

    树莓果泥、砂糖、鱼胶、淡奶油、柠檬汁、意大利蛋白霜、树莓果泥、黄梅镜面果胶、镜面果胶、鱼胶、黄油清蛋糕

    1 做过

    27℃法式甜品官方Q

  • 法式草莓泡芙蛋糕

    泡芙、糕点奶油馅、鱼胶片、草莓

    7 做过

    张小贼

  • Pates de fruits---法式水果软糖(覆盆子(树莓)软糖)

    覆盆子果泥(筛去籽)、白糖、葡萄糖浆(或玉米糖浆,或麦芽水饴等透明糖浆)、苹果胶、柠檬汁(可选)

    综合评分 7.5 (41 做过)

    米菜叶mireille

  • 【分享】法式西点

    蛋清、糖、杏仁粉、糖、低粉

    2 做过

    w大朔

  • Fraisier 法式草莓蛋糕<William&Suzue Curley>

    #Genoise、全蛋、精白砂糖、低粉、黄油、#Strawberry compote、精白砂糖、镜面果胶、草莓、草莓果泥、#Grand Marnier Syrup、水、精白砂糖、柠檬皮、香草荚、Grand Marnier、#Raspberry glaze、吉利丁、覆盆子果泥、Grand Marnier syrup、香草荚、#Crème diplomat、全脂牛奶(Crème Pâtissière)、香草荚(Crème Pâtissière)、蛋黄(Crème Pâtissière)、精白砂糖(Crème Pâtissière)、低粉(Crème Pâtissière)、吉利丁、生奶油、#Light fruit nappage、水、葡萄糖浆、精白砂糖、镜面果胶、#其他、草莓、#装饰、草莓、覆盆子、巧克力环、金箔

    综合评分 6.9 (22 做过)

    UYUNIBRIS

  • 巴黎歌剧院(法式时尚烘焙)

    #杏仁海绵蛋糕#、鸡蛋、蛋黄、糖粉、杏仁粉、蛋白、细砂糖、低筋面粉、#咖啡奶油霜#、鲜奶、香草棒、鸡蛋、细砂糖、奶油、咖啡酒、#糖酒水#、细砂糖、水、香草棒、香橙酒、#巧克力酱#、64%巧克力、鲜奶油、樱桃酒、#馅料#、覆盆子酱

    16 做过

    bambini

上一页12