YY的菜单

100%完美复刻周黑鸭！

鸡爪鸡翅尖、啤酒、花椒、辣椒、姜片、香叶、桂皮、山奈、白芷、白扣、白糖(冰糖)、生抽、老抽、甜面酱

综合评分 9.2 （22 做过）

不想当厨子的画家不是一个好小编

新手做馒头也能100%成功——附上非常详细的视频步骤（一次发酵法）

中筋面粉、水、白糖、酵母、猪油

综合评分 8.5 （7040 做过）

陈生的靓太太

CC招牌菜销魂烤茄子，百吃不厌！

茄子、辣椒、蒜末、盐、油、酱油、孜然粉、葱花

综合评分 8.1 （11457 做过）

CC的魔幻厨房

烤鱼（烤箱版）

鲫鱼、藕、黄瓜、芹菜、土豆、洋葱、辣椒、蒜头、姜、葱、芝麻、油、郫县豆瓣酱、生抽、盐、料酒

综合评分 7.6 （929 做过）

香香辣宝小海娘

蘸汁肘花

猪肘、香菜根、生抽、八角、麻椒、香叶、干辣椒、蒜、姜、小葱、冰糖、醋、辣椒油、香菜

综合评分 8.0 （175 做过）

肖艾米

红烧肉沫茄子

茄子、猪肉、小米椒、葱、姜、蒜、生抽、料酒、白胡椒粉、老抽、生粉、盐、郫县豆瓣酱、白糖

综合评分 7.8 （23134 做过）

梅子厨艺

鲜味油淋芦笋

芦笋、姜末、蒜末、红椒丝、生抽、芝麻油、白糖、油、盐

综合评分 7.9 （4557 做过）

王光光光光

藤椒鸡（重口味江湖菜）

鸡全腿、生姜、青花椒（新鲜的最好）、小米椒/朝天椒（红）、小米椒/朝天椒（青）、料酒、生抽、白胡椒粉、花椒油、盐、鸡精、冰块、食用油、凉白开

综合评分 8.6 （3091 做过）

下厨房的阿布

【耳光炒饭 & 烤茄子】

大头虾、胡萝卜丁、豌豆、咸鸭蛋、隔夜饭、盐、油、蒜泥、肉末、豆瓣酱、生抽、味淋、葱、茄子

综合评分 7.9 （1206 做过）

日食记

【虾粥】

冷饭、虾、胡椒粉、芹菜、料酒、葱、姜

综合评分 8.3 （376 做过）

日食记

酸甜脆爽腌萝卜

白萝卜、白醋、糖、辣椒粉/ 野山椒

综合评分 7.8 （1766 做过）

黑Black

绝味泡椒凤爪

凤爪、泡椒、盐、花椒、白醋、料酒

综合评分 7.9 （6476 做过）

红姨食坊

酸菜鱼

草鱼一条、鱼酸菜、蒜、泡椒（野山椒）、花椒、姜、干红椒、白芝麻、小葱、鸡精、盐、生粉、料酒、油、白开水

综合评分 8.0 （4157 做过）

鱼一

啤酒鸭

鸭腿、啤酒、葱、姜、蒜、干辣椒、八角、盐、糖、老抽、生抽、食用油

综合评分 8.1 （8144 做过）

绿野仙踪olivia

开一锅传家老卤（开卤、养护及传家大法）

牛腱、#推荐必选#、八角（又名大料）、沙姜（又名三柰、山柰）、桂皮、草果、香叶、花椒、陈皮、姜、葱、生抽、料酒、盐、冰糖、#推荐可选#、罗汉果、丁香、小茴香、干辣椒、肉豆蔻、白蔻、甘草、#工具#、煲汤调料球或纱布袋

综合评分 9.1 （3382 做过）

凯特猫菲娅

老妈秘制卤牛肉（附老卤养护大法）

牛肉（牛腱子肉为最佳）、配料1（腌肉用）、食盐、配料2（卤肉用）、桂皮、山奈（沙姜）、草果、八角、香叶、花椒、陈皮、甘草、白芷、罗汉果、丁香、小茴香、白蔻、干辣椒、煲汤用纱布袋、生姜、香葱、生抽、老抽、料酒、冰糖、麻油（就是芝麻香油）、食盐、鸡精或味精（可不用）、备选配料（第一次开卤推荐必选）、牛腿骨（或猪腿骨也行）、香葱、生姜

综合评分 9.1 （4040 做过）

那一天蝶舞