金像高筋粉(如做全麦面包,总量不变,高粉:全麦粉≧7:3,拉丝会受一定影响)、耐高糖酵母(咸面包低糖型酵母)安琪,燕子都可、液体部分:一个大大的鸡蛋+牛奶(牛奶也可换成其它液体或混合体如:淡奶油、水、豆浆、椰汁、酸奶、啤酒等,根据口味自调。淡奶油建议不超过80克)、糖、盐、黄油(食用油) 注:液体部分淡奶油到了80克,则可不放黄油或食用油了,油脂够多了
综合评分 8.5 (29827 做过)
主面团材料:、高筋面粉、全蛋液、细砂糖、牛奶、奶粉、盐、鲜酵母(干酵母用量是5克)、黄油、奶酥馅材料:、黄油、糖粉、盐、全蛋液、奶粉
综合评分 8.4 (3280 做过)
酥皮:黄油、糖粉、低筋面粉、可可粉、泡芙:黄油、水(或纯牛奶)、糖、低筋面粉、可可粉、鸡蛋、内馅:黑巧克力、淡奶油、淡奶油(打发)、细砂糖(打发)
综合评分 7.6 (120 做过)
#中种(8个量)、高筋面粉、水、耐糖干酵母、#主面团(8个量)、所有中种、雀巢怡运全脂高钙奶粉、水、鸡蛋液、高筋面粉、细砂糖、盐、无盐黄油、#装饰(4个量)、雀巢淡奶油、糖粉、草莓、薄荷叶、雀巢怡运全脂高钙奶粉
综合评分 7.5 (29 做过)
#可可戚风蛋糕片、可可粉、玉米油、牛奶、低筋面粉、蛋黄、蛋白、细砂糖、#巧克力奶油、淡奶油a(加热用)、细砂糖(依口味加,喜欢很苦可以不加)、70%巧克力豆、淡奶油b(不加热)、酒渍水果果肉(车厘子、红醋栗、黑醋栗等)、酒渍水果果酒、#装饰、蓝莓、黑莓(部分刷装饰金粉)、百里香叶、松果、棉花等圣诞装饰
综合评分 8.8 (182 做过)