天然酵种、鲁邦种 (黑裸麦起种)
T170黑裸麦粉、瓶装饮用水、高筋面粉续养
综合评分 9.6 (48 做过)
聪明笨笨007
公布一个高级餐厅的白灼虾秘制蘸料配方
蒜、香菜、线椒或小米辣、东古酱油、白糖、泰国鱼露
综合评分 7.7 (22 做过)
暖心沈爸
薄荷泛滥?学习保存起来做薄荷茶|薄荷精
薄荷
7 做过
Nora生活空间
详细解读冷藏隔夜法(新手必看)
冰箱温度
1 做过
面包加勺糖
单独的包包子手法,捏包子捏法
#包子面团通用配比、普通面粉、冷的纯牛奶或水、玉米油或猪油、糖、酵母、#以上全部材料混合揉成光滑面团即可
综合评分 8.6 (316 做过)
吉利丁吉利丁
高水量面团搅拌秘诀
高水量90%
2 做过
养了一年鲁邦种喂养日志
饮用水、法国面粉、蜂蜜、盐
综合评分 8.1 (18 做过)
绝对实用!手套膜(厨师机版)
各种吐司方子
综合评分 9.0 (119 做过)
小胖er麻麻
和面&面团的冷藏发酵与保存
面
一事无成ing
玩转各种“种”面团——中种,波兰种,烫种,汤种,65度汤种,70%冷藏中种
材料看各种“种”的配方
综合评分 9.0 (171 做过)
Helen699
法国老面
高筋粉、干酵母、盐、水
综合评分 8.8 (84 做过)
本宫待你不薄啊
传统年味腌腊鸡腿
鸡腿、花椒、盐、香叶、八角、高度数白酒
综合评分 9.0 (9 做过)
crazy_go
鸡蛋几分熟自己定~煮鸡蛋时间表
鸡蛋、冷水
综合评分 7.9 (155 做过)
V小姐的小厨房
最正私房寿司醋配方
米醋、白砂糖、盐
综合评分 8.1 (113 做过)
食指宅心