关于自制各种酱料

史上最详细—郫县豆瓣酱做法

青花椒、生蒜、辣椒、霉豆瓣、生菜籽油、花椒、桂皮、八角、香叶、醪糟、白酒、盐、白胡椒粉、味精、花椒面、姜

综合评分 8.6 （19 做过）

杨妈妈食记

自制花生酱

花生、细砂糖、盐

综合评分 8.7 （419 做过）

小脸蛋兔子

自制辣椒酱

干红尖椒、红糖、盐、油、芝麻、花生

综合评分 7.6 （60 做过）

素心巧手

自制牛肉酱

牛肉自己切碎（可直接用牛肉糜），干香菇泡开切碎，花生碎，干辣椒碎，花椒末，胡椒末，郫县豆瓣，甜面酱，油尽量多一点，姜蒜切末，糖，白芝麻

综合评分 8.0 （233 做过）

恰恰软糖

墨西哥经典酱汁（莎莎酱、牛油果酱）

莎莎酱（红酱）、番茄、洋葱、绿尖椒、新鲜香菜、大蒜、盐、现磨黑胡椒、墨西哥辣酱、牛油果酱（绿酱）、牛油果、洋葱、柠檬、小番茄、奶油（健康考虑，酸奶替代）、新鲜香菜、盐、现磨黑胡椒

综合评分 8.3 （10 做过）

会飞

两款私藏沙拉酱汁

沙拉菜、酱汁

0 做过

鲍黛安

意大利面肉酱汁

芹菜梗、牛肉末、洋葱一个、胡萝卜、番茄酱、盐、黑胡椒粉、橄榄油、香菜、红葡萄酒一杯

1 做过

草水平-1

酱汁鲍鱼

鲍鱼、黄酒、酱油、鸡精、糖、水、淀粉、葱、姜、蒜

综合评分 7.3 （59 做过）

看海的小日子

香菇酱汁薄肠粉

肠粉材料：、肠粉预拌粉（5人份）、葱、猪肉、水、鸡蛋、香菇酱汁：、香菇、蒜头、油、水、淡口酱油、老抽、糖、葱白、耗油

综合评分 7.6 （63 做过）

badbadzing

自制沙拉酱汁

苹果醋、红/白葡萄酒醋、柠檬汁、鲜橙汁、蜂蜜、木糖醇、枫糖、奶、蒜、葱、辣椒、洋葱、芥末、欧芹、法香、罗勒、薄荷、奶酪

2 做过

o0最後の噯0o

油辣子

素油、碎辣椒、豆豉、花椒、芝麻、蔥姜蒜、米醋、鹽、生抽

0 做过

霓娜

奶油鹰嘴豆辣酱

天然黄油、中等红洋葱、大蒜、彩椒、熟鹰嘴豆（浸泡，煮熟后备用）、费城奶油奶酪、cheddar混合奶酪丝、香菜、葱、新鲜尖辣椒、盐，黑胡椒适量

0 做过

小清睿生活

火锅调料

红腐乳、红腐乳汁、味极鲜酱油、花生酱、大蒜、美国汇丰牌是拉差辣椒酱、香菜

3 做过

驴妈咪

香浓意面酱

洋葱末、香草碎、番茄碎、牛肉末、蒜末、黄油、橄榄油、番茄sauce、盐、白糖

综合评分 8.6 （274 做过）

贪嗔痴戒定慧

自制辣椒肉酱

肉、大蒜、生抽、干辣椒、豆豉、姜

5 做过

icy酱