抹面技巧

模具尺寸转换心得

计算机、比例表

0 做过

洪领巾

裱花蛋糕之抹面

奶油

综合评分 7.9 （354 做过）

我就是Susan

裱花嘴的使用（19年更新）

裱花嘴

综合评分 8.7 （59 做过）

JoeJoeK

牛奶变裱花奶油

水、吉利丁粉、全脂牛奶、香草精、糖粉

综合评分 7.0 （66 做过）

阿梨不是阿狸

芋泥练习韩式裱花

芋头、玉米油、黄油、冰糖或者白糖、裱花嘴61，104

1 做过

shuilide鱼

面包十五分钟手套膜及拉丝秘笈(附七岁儿童终极版)

A面粉 (我用中筋粉蛋白质含量9克)、A牛奶 (高筋粉用180-200ml左右)、A鸡蛋、A糖、A酵母(热天建议使用2～3克)、A盐(混合材料时盐不要和酵母放置在一处)、B黄油、B橄榄油(其他油也行)、如果你的面粉蛋白质含量比我们家的高，每高1克请多添加8～10ml牛奶、选择后盐法的请勿先加盐，第15步再添加盐。

综合评分 9.2 （6691 做过）

潇潇媽

翻糖月季花（玫瑰花）

干佩斯、色素（选择你需要的颜色）、植物白油、玉米淀粉、蛋白

综合评分 8.0 （225 做过）

妍色

奶油水果装饰蛋糕

动物性鲜奶油、圆形蛋糕、糖、植脂奶油、罐头蓝莓

综合评分 8.4 （5065 做过）

君之

简易蛋糕裱花

淡奶油、细砂糖、色粉（按自己喜好选择）、裱花头是，三能7082

综合评分 8.3 （751 做过）

littlestar-小星星

菠菜戚风

鸡蛋、低筋粉、菠菜汁、玉米油、细砂糖

综合评分 8.7 （1532 做过）

曲觞君

【完胜市售珍珠】的自制红糖珍珠～

木薯淀粉、沸水、红糖（不喜换白糖

综合评分 7.7 （1386 做过）

Doraas

透明奶油霜的做法（12张大图为你解析！！！）

蛋清、水、糖、韩国白黄油

综合评分 8.6 （27 做过）

橦橦烘焙

低成本裱花练习用的假“奶油”

sp蛋糕油、水、砂糖

综合评分 8.0 （182 做过）

甜贝贝

奶油蛋糕抹面小技巧

淡奶油(选铁塔、蓝风车)、糖(选糖粉或细砂糖70%+奶粉30%、6寸用量比例：(按表面装饰不同约有15%增减)、淡奶油、糖、8寸用量比例：(按表面装饰不同约有15%的增减)、淡奶油、糖、10寸用量比例：(按表面装饰不同约有15%增减)、淡奶油、糖

综合评分 8.4 （1069 做过）

Ada-CaKe