超简单 免揉 酥掉渣的蛋黄酥(超详细附全程视频)不破酥『万能酥皮』
#水油皮、中筋面粉、猪油、水、细砂糖、#油酥、低筋面粉(也可用中筋面粉)、猪油、#内馅、豆沙馅、咸鸭蛋黄、#其他、蛋黄液、黑芝麻/白芝麻
综合评分 9.0 (3738 做过)
水油皮用料如下:、中筋粉(高筋粉180+玉米粉20)、糖、猪油、食用油、温水、油酥用料如下:、低筋粉(高筋140+玉米粉40)、猪油、食用油、馅料如下:、咸蛋黄、自制紫薯馅、表面装饰、蛋黄、黑芝麻
综合评分 8.5 (47 做过)
饼干底:饼干碎、黄油、蓝莓酸奶慕斯:酸奶、蓝莓酱、吉利丁片、纯牛奶、淡奶油、细砂糖、原味酸奶慕斯:酸奶、纯牛奶、吉利丁片、淡奶油、细砂糖
综合评分 8.1 (277 做过)