烘焙-塔&派

法国总统烘焙学院－巧克力魔镜迷你塔

#法式杏仁塔皮、总统无盐黄油、糖粉、蛋黄、大杏仁粉、低筋面粉、盐、#生巧克力馅儿、黑巧克力、水饴（或麦芽糖、蜂蜜、玉米糖浆）、总统淡奶油、总统无盐黄油、#巧克力淋面、新鲜牛奶、细砂糖、可可粉、吉利丁粉、冷水、#巧克力涂层、黑巧克力50g

综合评分 8.6 （42 做过）

奶油樱桃

椰子塔（椰浆版）

低筋面粉、水、黄油、砂糖、鸡蛋、砂糖、椰浆、黄油

综合评分 7.4 （44 做过）

曦曦子爱上学

栗子焦糖巧克力塔

甘那許：、溫熱黑巧克力66％、動物性鮮奶油、奶油、香草莢醬、栗子奶油：、栗子泥、無盐奶油、朗姆酒、焦糖醬、榛果、巧克力片、塔皮

0 做过

黑黑丸子

甘纳许巧克力塔-熊谷裕子

#塔皮、低筋面粉、无盐黄油、糖粉、蛋黄、可可粉、香草精、#甘纳许巧克力酱、淡奶油、甜巧克力（约55%）、#巧克力奶油、淡奶油（液状）、牛奶巧克力（约40%）、淡奶油（7分）、#装饰、巧克力、金箔

3 做过

CHOCO丘可

无花果塔

高粉、黄油、低粉、盐、牛奶、蛋黄、黄油、杏仁碎片、糖、鸡蛋、盐

29 做过

卡卡R我爱游荡

金箔巧克力芝士塔

郎姆酒、低筋面粉、奶油奶酪、黄油、巧克力、淡奶油、细砂糖、全蛋液、可可粉、小苏打粉、肉桂粉、金箔

12 做过

蔻蔻的甜与蜜

熔岩巧克力挞 Mary's Chocolate fondant tart

巧克力馅的材料、黑巧克力（85％）、白糖、牛油、鸡蛋、普通面粉、挞皮的材料、普通面粉、糖霜、牛油切小方块、蛋黄、水、装饰用材料、奶油、草莓蓝莓类水果、糖霜、工具、23cm直径,3cm深，圆形烤盘

6 做过

刘老财

法式慕斯塔

1:法式塔皮、黄油、低筋面粉、糖粉、蛋黄、2:焦糖菠萝塔馅、水、砂糖、菠萝、君度酒、3:榴莲奶油馅、榴莲泥、淡奶油、4:巧克力慕斯、淡奶油、吉利丁片、蛋黄（2只）、白巧克力（法芙娜)、黑巧克力（法芙娜）、5:焦糖淋面、水、砂糖、葡萄糖浆（可用麦芽糖代替）、水、吉利丁片、白巧克力

综合评分 8.9 （97 做过）

泳歌

巧克力塔 (Tarte au Chocolat)

#塔皮、巧克力切片饼干的面团、#巧克力塔馅、鲜奶油、无盐黄油、苦甜巧克力、糖、热咖啡、鸡蛋、香草精

6 做过

橙子誊

黑巧克力塔

A 中筋粉、B 可可粉、C 盐、D 糖霜、E 黄油、F 鸡蛋、G 黑巧克力、H 奶油、赠送：裱花袋、赠送：塔模具

0 做过

HeyChef

树莓甘纳许巧克力塔

黄油、中粉、糖粉、蛋液、杏仁粉、可可粉、开心果碎、苦甜巧克力、淡奶油、树莓果泥、细砂糖、黄油

综合评分 7.7 （34 做过）

bada小美

优雅烘焙第4集：情人节性感优雅的巧克力塔视频及操作流程

Crust 塔壳原材料：、蛋黄、高脂新鲜奶油、烤好的杏仁片、白糖、普通面粉（中筋）、盐、无盐黄油、Filling 塔芯原材料、高脂新鲜奶油、即溶咖啡粉、盐、巧克力bittersweet chocolate、无盐黄油切成薄片室温下软化、鸡蛋 （每个约50克）打匀放置成室温、上釉原材料、高脂新鲜奶油、淡玉米糖浆（国内叫水怡，糖稀 ）、巧克力 bittersweet chocolate、热水

7 做过

加州厨房

巧克力乳酪塔

塔皮：、无盐黄油、糖粉、蛋黄、低粉、可可粉、盐、馅儿：、黑巧克力、淡奶油、牛奶、蜂蜜、奶油奶酪、细砂糖、全蛋液

综合评分 7.0 （50 做过）

汤大傻傻傻

巧克力芒果慕斯塔——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品

黄油、糖粉、核桃、牛奶、芒果果泥、蛋白、黄油、牛奶、淡奶油、糖、吉利丁、低粉、蛋黄、松子、砂糖、蛋黄、糖、黑巧克力、吉利丁、牛奶、可可粉

0 做过

乐众烘焙屋

海盐焦糖巧克力塔

制作饼皮、中筋面粉、杏仁粉、可可粉、白砂糖、盐、无盐黄油（冷藏的）、香草精、大号鸡蛋（冷藏的）、制作焦糖馅、白砂糖、水、奶油、无盐黄油（室温、冷藏都可以）、制作巧克力酱、奶油、苦甜巧克力豆（或块状的切碎）、海盐颗粒

综合评分 7.0 （17 做过）

Sunny_Kreglo