厨房技巧

红豆馅（有豆豆版）

红豆、红糖、水

综合评分 8.4 （474 做过）

寒冰-

学会就可以不用买橙皮丁

橙皮丁（约5个橙子）、水、冰糖/细砂糖

综合评分 9.4 （231 做过）

卉里

蜜红豆

红小豆、糖、水

综合评分 8.8 （54 做过）

幸福美食频道

奶油怎么制作？在家制作奶油方法

冷水、吉利丁粉、全脂牛奶、香草精、糖粉

1 做过

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自制肉松（厨师机、烤箱版)

脊肉 、葱、姜、盐、料酒、生抽、蚝油、植物油、糖、鱼露

综合评分 8.2 （689 做过）

花开的声音_i5t6

酸奶自制茅屋奶酪，乳清不酸不浪费！健身推荐，超简单

#原料、自制酸奶或市售原味冷藏酸奶、纯牛奶（全脂脱脂均可）、盐、#过滤工具、滤网、棉布、碗/盆（接乳清用）、#搅打工具（用于顺滑奶酪，按需，可不用）、绞肉机/搅拌机/破壁机/搅拌杯

综合评分 8.8 （432 做过）

喵喵头很大Meow

自制奶油奶酪【自制酸奶乳酪】可抹面做馅儿

全脂奶粉、水、酸奶

综合评分 8.5 （104 做过）

淘米睡起床了

自制口感超棒的淡奶油

全脂牛奶、吉利丁片、糖

综合评分 7.2 （73 做过）

H胡熊熊H

自制的炼乳也太好吃啦（全脂奶粉版）

奶粉：100、白砂糖：60、水：260

综合评分 7.4 （102 做过）

away730

34种常见厨房调料用法大全，今天一次性告诉你！

酱油、食盐、鸡精与味精、醋、料酒、啤酒、高度白酒、豆瓣酱、甜面酱、番茄酱、芝麻酱、蚝油、干辣椒、花椒与麻椒、八角、胡椒、香叶、桂皮、小茴香、孜然、五香粉、菜油、花生油、葵花籽油、玉米油、大豆油、橄榄油、猪油、芝麻油、牛油、剁椒与糟辣椒、红油辣椒、泡椒、二荆条泡辣椒、子弹头泡辣椒、糖

2 做过

美食作家王刚

12种常见香料怎么用？今天一次性告诉你！（附卤料配方）

小茴香、丁香、香叶、白芷、桂皮、山奈、八角、草果、白扣、川砂仁、甘草、陈皮

3 做过

美食作家王刚

面包里的那些酵种--中种/波兰种/烫种/法国老面/天然酵种/鲁邦种

见正文

4 做过

亖聑

四角长粽子的包法（有视频）

粽子材料、粽叶

综合评分 8.9 （1409 做过）

冇伱灬冇我

PH打发巧克力奶油

苦甜巧克力（偏好法芙娜加勒比）、高脂鲜奶油、砂糖

综合评分 9.0 （1830 做过）

MOREOVER

吉利丁粉和吉利丁片怎么换算

吉利丁粉：水、吉利丁片：水

5 做过

Asely-ling

消耗淡奶油终极大招—自制马斯卡彭

淡奶油、柠檬汁

综合评分 8.5 （393 做过）

翘胡子洋芋片