初学烘培想要做的西点

甜味/咸味豆乳盒子【曼食慢语】

#戚风蛋糕、豆浆、低筋面粉、细砂糖、植物油、鸡蛋、盐、#豆乳卡仕达酱、豆浆、细砂糖、低筋面粉、奶油奶酪、蛋黄、盐

综合评分 8.0 （1140 做过）

Amanda曼达

棉花般柔软的云朵馒头（低筋面粉版）

低筋面粉、水（牛奶）、猪油、糖、酵母、可可粉（黑色色素）、红曲粉（红色色素）

综合评分 8.5 （86 做过）

饕姑娘

懒人双皮奶

牛奶、鸡蛋、白糖

综合评分 7.7 （1105 做过）

下厨房用户_geqhb

菠萝包

#种面团、高筋粉、细砂糖、水、鲜酵母、#主面团、高筋粉、盐、糖、奶粉、鲜酵母、全蛋液、牛奶、黄油、#菠萝酥皮#、黄油、糖粉、全蛋液、奶粉、低筋粉

综合评分 8.8 （996 做过）

啊呜511

风靡吃货圈的雪花酥

#❣️❣️❣️成品一斤多一点点，一个口味的哈，仅供参考； ❣️❣️❣️要看我用的什么锅什么刀什么整形盘什么棉花糖等等等等，翻到最后，因为这里不能写品牌信息了，只能用图片的形式分享；、#原味👇、棉花糖、黄油、全脂无糖奶粉【指配料表不含蔗糖或者白砂糖】、蔓越莓干、综合坚果、饼干（我实验了三种饼干，下面步骤里会详细介绍）、不粘金盘【整形用】、#抹茶味👇、棉花糖、黄油、全脂无糖奶粉【指配料表不含蔗糖或者白砂糖】、抹茶粉、蔓越莓干、综合坚果、饼干、奶粉15克＋抹茶粉1克过筛混合均匀、不粘金盘【整形用】、#巧克力味👇、棉花糖、黄油、全脂无糖奶粉【指配料表不含蔗糖或者白砂糖】、可可粉、黑巧克力（可可含量65%以上）、蔓越莓干、综合坚果、饼干、不粘金盘【整形用】、奶粉15克＋可可粉3克过筛混合均匀

综合评分 8.5 （20035 做过）

金粒籽

入口即化的无添加蛋黄溶豆

婴儿奶粉、蛋黄、柠檬汁（没有就不放）、糖粉（可不放，也可以用白砂糖替代）

综合评分 8.4 （17036 做过）

a大宝宝

蛋白薄脆饼

蛋白、中筋面粉(即普通面粉)、黄油、糖粉

综合评分 7.1 （2829 做过）

君之

萨其马

富强粉、炒熟的白芝麻、鸡蛋、泡打粉、水、玉米淀粉、细砂糖、麦芽糖、花生油

综合评分 8.2 （831 做过）

君之

松软布朗尼

低筋面粉、黑巧克力、总统黄油、细砂糖、鸡蛋、朗姆酒、牛奶、核桃仁、泡打粉

综合评分 7.9 （1001 做过）

君之

《Tinrry下午茶》教你做木糠布丁蛋糕

#木糠布丁、谷优玛丽亚饼干、动物性淡奶油、炼奶、#木糠蛋糕（7英寸）、谷优玛丽亚饼干、动物性淡奶油、炼奶

综合评分 8.8 （4789 做过）

Tinrry甜悦

《Tinrry+》蔓越莓曲奇（超简单曲奇配方）

低筋面粉、糖粉、黄油、蔓越莓干、鸡蛋

综合评分 8.5 （28680 做过）

Tinrry甜悦

烫面戚风蛋糕卷，平凡，不平淡。

鸡蛋、牛奶、色拉油、细砂糖、低粉

综合评分 8.5 （2278 做过）

子-迪

戚风蛋糕卷

低筋面粉、鸡蛋、色拉油、鲜牛奶、细砂糖、果酱

综合评分 8.3 （6081 做过）

君之

面包十五分钟手套膜及拉丝秘笈(附七岁儿童终极版)

A面粉 (我用中筋粉蛋白质含量9克)、A牛奶 (高筋粉用180-200ml左右)、A鸡蛋、A糖、A酵母(热天建议使用2～3克)、A盐(混合材料时盐不要和酵母放置在一处)、B黄油、B橄榄油(其他油也行)、如果你的面粉蛋白质含量比我们家的高，每高1克请多添加8～10ml牛奶、选择后盐法的请勿先加盐，第15步再添加盐。

综合评分 9.2 （6691 做过）

潇潇媽

挤花毫无压力的巧克力曲奇

65%黑巧克力（我用了kisses）、淡奶油、总统黄油、糖粉、盐、蛋液、法芙娜可可粉、低粉

综合评分 8.2 （4806 做过）

leibaobao00

【视频食谱】抹茶曲奇（细说各种小问题）

黄油、糖粉、全蛋液、低筋粉、玉米淀粉（粟粉）、抹茶粉：、奶粉：、#说明：这个配方其实是我做过n次的黄油曲奇偷懒用抹茶粉代替低筋粉做来的。 所以也未顾忌什么抹茶饼干最好不用全蛋用蛋白什么的，而且说实话用蛋白和全蛋的口感也是不同的，蛋白相比全蛋甚至蛋黄，更偏硬脆，而全蛋和蛋黄偏向酥脆。

综合评分 7.3 （902 做过）

八卦兔JadeCw