奶酪蛋糕慕斯蛋糕

意大利经典｜提拉米苏｜盒子蛋糕｜无吉利丁｜无蛋版｜免烤箱0失败

马斯卡彭、淡奶油、细砂糖、香草膏、手指饼干、装饰可可粉、自制咖啡酒：、意式浓缩咖啡液、朗姆酒、水

综合评分 8.0 （60 做过）

王太家

鼠年你最棒-芒果奶酪蛋糕

#戚风蛋糕胚、玉米油、牛奶、低筋面粉、蛋黄、蛋白、细砂糖、#芒果奶酪慕斯、芒果肉、糖、牛奶、吉利丁片、奶油奶酪、淡奶油、食用色素、香草精

0 做过

COUSS探味研究室

巧克力榛子慕斯蛋糕

食材如上⬆️

综合评分 8.5 （14 做过）

堂妈小厨

【经典纽约芝士蛋糕】New York Cheese Cake

#蛋糕糊、奶油奶酪、砂糖、鸡蛋、黄油、面粉、#饼底、消化饼或奥利奥饼、黄油

8 做过

为食猫Inness

曼食慢语丨酸奶巴斯克蛋糕

#奶油奶酪、牛奶、奶油、柠檬、#巴斯克蛋糕、糖、酸奶、鸡蛋、玉米淀粉、奶油奶酪、盐、香草精

综合评分 8.6 （254 做过）

Amanda曼达

免烤芒果酸奶慕斯

食材：消化饼干130克、无盐黄油50克、奶油奶酪300克、淡奶油150克、酸奶250克、吉利丁粉12克、水10克、白砂糖50克、芒果泥260克、鲜柠檬汁20克、油纸、硬慕斯透明围边

5 做过

堂妈小厨

消耗大量马斯卡彭｜浓郁巧克力

🌟蛋糕面糊、70%黑巧克力、马斯卡彭（室温软化）、全蛋、糖粉、面粉、海盐

综合评分 7.6 （35 做过）

圆滚滚米米君

法式覆盆子慕斯芝士蛋糕

派皮底、A室温软化的黄油、A糖、A杏仁粉、A普通面粉、A盐、柠檬奶油夹心、B柠檬汁、B柠檬皮屑、B砂糖、B鸡蛋、B黄油、B鱼胶片、蛋糕镜面、C鱼胶片、C热水、C柠檬汁、C红色素、芝士蛋糕慕斯层、D砂糖、D水、D蛋黄、D奶油奶酪、D糖粉、D覆盆子汁、D鱼胶片、D淡奶油、表面装饰、E覆盆子、E巧克力装饰

9 做过

CC-Blanc

熊谷裕子版歌剧院蛋糕Opéra ma façon

潘趣酒、白砂糖、水、速溶咖啡粉、朗姆酒、法式乔孔达咖啡蛋糕、蛋白、白砂糖、全蛋液、糖粉、杏仁粉、低筋面粉、速溶咖啡粉、英式蛋奶酱、蛋黄、白砂糖、牛奶、咖啡奶油、英式蛋奶酱、无盐黄油、速溶咖啡粉、朗姆酒、甘纳许、56%黑巧克力、淡奶油、无盐黄油、淋面、65%黑巧克力

0 做过

白格儿灬

伊尔思Ilse—覆盆子配白巧克力慕斯<熊谷裕子>

<面饼Biscuit>、蛋白、细砂糖、蛋黄、低筋面粉、<潘趣酒Punch>、樱桃酒、水、<覆盆子慕斯Mousse Framboise>、覆盆子果泥（树莓果泥）、砂糖、吉利丁（粉状）、水（吉利丁用）、鲜奶油（八分发）、冷冻覆盆子（树莓）、<白巧克力慕斯Mousse Chocolat Ivoire>、牛奶、砂糖、蛋黄、吉利丁（粉状）、水（吉利丁用）、可可含量28%的白巧克力、鲜奶油（七分发）、<装饰>、鲜奶油（七分发）、覆盆子、红醋栗、巧克力装饰片

综合评分 8.5 （187 做过）

姗胖胖

赛杰斯塔Cegesta—椰子慕斯配焦糖核桃巧克力慕斯蛋糕<熊谷裕子>

<饼干底Biscuit Noix>、蛋白、砂糖、蛋黄、低筋面粉、坚果粉、核桃（切碎）、<焦糖核桃>、砂糖、水、核桃、<椰子慕斯Mousse Coconut>、椰浆粉、砂糖、牛奶、吉利丁（粉状）、水（吉利丁用）、鲜奶油（八分发）、<潘趣酒Punch>、朗姆酒、水、<焦糖巧克力慕斯Mousse Chocolat-caramel>、砂糖、水、鲜奶油（焦糖用）、可可含量40%的牛奶巧克力（切碎）、吉利丁（粉状）、水（吉利丁用）、鲜奶油（六分发）、<装饰>、鲜奶油、细砂糖、不溶糖粉、装饰巧克力片

综合评分 8.6 （445 做过）

姗胖胖

零失敗～巴斯克芝士蛋糕 Basque burnt cheesecake

6吋圓形蛋糕模、忌廉芝士、细砂糖、大雞蛋🥚、忌廉、低筋麵粉、雲呢拿香油、檸檬汁🍋、芝士布

0 做过

Alice_Lab

百香果香草慕斯塔

#甜塔皮（建议1.5倍做，见小贴士1）、黄油、细砂糖、鸡蛋液、杏仁粉、低筋面粉、#香草慕斯、全脂奶、蛋黄、糖、玉米淀粉、香草荚、吉利丁、淡奶油、#杏仁黄油馅、黄油、蛋液、细砂糖、杏仁粉、玉米淀粉、#百香果confit、百香果汁、糖、NH果胶/Ball RealFruit classic pectin 、#百香果curd、百香果汁、糖、蛋液、蛋黄、吉利丁、黄油、#镜面淋面、白巧、炼奶、吉利丁、葡萄糖浆、白砂糖、水、色素（柠檬黄&少量正红）、#装饰、蛋白糖、可食用花

4 做过

abysmo