自制

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酱、料、粉、汁,各种自制
创建时间: 1年前      最后修改: 27天前
53 菜谱
  • 法式油醋汁(基础沙拉汁)

    苹果醋等果醋、柠檬汁、苹果汁(或任意果汁)、大藏芥末(颗粒状)、特级粗榨橄榄油、坚果油(核桃油、葡萄籽油、山茶油等)、盐、黑胡椒碎

    11 做过

    巴巴Barbara

  • 放心的珍珠

    木薯淀粉 (其他粉不行!玉米淀粉土豆淀粉反正不是木薯淀粉就不行,清楚没有)、水、红糖(颜色越深珍珠越黑)、防粘手粉(面粉都可以)

    综合评分 7.7 (471 做过)

    圆小圈1

  • 黄豆辣酱

    黄豆、辣椒、生姜、老抽、生抽、盐、油

    综合评分 8.9 (44 做过)

    蓝胖子C

  • 川菜之魂--秘炼辣椒油

    粗辣椒面、菜籽油、小葱、香叶、八角、草果、桂皮、白芝麻、洋葱、芹菜、老姜、干花椒

    综合评分 8.6 (54 做过)

    翡小翠

  • 自制鸡胸肉肉松(无油)----详述

    #主角、鸡胸肉、#水煮辅料、八角、生姜、葱段、料酒、#炒制调料、生抽、砂糖、咖喱、黑胡椒粉

    综合评分 8.3 (31 做过)

    佑尔的星星

  • 麻酱--老北京火锅调料

    麻酱、酱油、大蒜、芝麻油、香菜、小葱、腐乳、蚝油、辣椒油、菌菇酱、韭菜酱、老干妈、温水/火锅汤

    15 做过

    颖旨_anny

  • 【曼食慢语】自制XO瑶柱酱

    干贝、金华火腿、海米、辣椒面、蒜头、洋葱、料酒、蚝油、生抽、糖、黑胡椒、植物油

    综合评分 8.8 (373 做过)

    Amanda曼达

  • 川菜灵魂调料 之 辣椒红油的家常做法

    所有原料和过程见介绍 这里就不写了

    综合评分 7.7 (50 做过)

    飘香奶猪

  • 肉末炸酱

    猪肉末、甜面酱、豆瓣酱、蒜、姜、料酒、盐、糖、蛋清、植物油、香油

    综合评分 8.2 (344 做过)

    海燕的窝

  • 万能的芝麻拌拌拌酱

    芝麻酱、酱油、白醋、白糖、蒜末、香油、开水 (根据不同菜,可有可无)、盐

    综合评分 8.5 (153 做过)

    本宫待你不薄啊

  • ♨豆浆机做皮冻,省时省力,现吃现做,爽!

    肉皮

    综合评分 8.3 (95 做过)

    伊尼古鲁

  • 自制叉烧酱

    小葱(只取葱白部分,切碎)、洋葱碎、大蒜(切碎)、蚝油、砂糖、酱油、水、鱼露、红曲粉、水淀粉

    综合评分 8.6 (231 做过)

    Julodia

  • 自制苹果醋

    苹果、纯粮酿造米醋、冰糖

    综合评分 7.9 (163 做过)

    空心菜

  • 香菇肉酱

    新鲜香菇、肉沫、油、葱姜蒜、料酒、豆瓣酱、甜面酱、郫县豆瓣酱

    综合评分 8.6 (142 做过)

    空心菜

  • 黑胡椒酱

    黑胡椒碎、洋葱、大蒜、番茄沙司、蚝油、糖、盐、黄油

    综合评分 8.5 (264 做过)

    耀婕

  • 老北京炸酱

    五花肉、干黄酱(我用的是六必居或天源酱园的)、葱、姜、大料、酱油、老抽、食用油、料酒、盐、糖、味精

    综合评分 8.3 (296 做过)

    幸福全职宅女

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