自制

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酱、料、粉、汁,各种自制
创建时间: 1年前      最后修改: 1个月前
62 菜谱
  • 汤氏老北京炸酱面

    猪肉、豆瓣酱(葱伴侣)、甜面酱、葱末、姜末、油、水

    综合评分 9.1 (109 做过)

    地主小才

  • 极简版老干妈凉菜万能拌料

    姜末蒜末、老干妈油辣椒、恒顺香醋、生抽、白糖、花生碎熟芝麻、花椒粒、食用油、盐、香油

    综合评分 9.3 (20 做过)

    静的时光9

  • 老北京三合油(凉拌菜利器)

    生抽、醋、香油

    7 做过

    西红柿蘸白糖

  • 梅干菜

    雪里红(芥菜、包心菜……)、盐

    2 做过

    疯徐徐

  • 超级下饭的香辣牛肉酱

    牛肉、甜面酱、黄豆酱、小米椒、料酒、大葱、蒜头、生姜、花椒、白糖、生抽、胡椒粉、鸡精、麻油、辣豆豉

    综合评分 8.4 (191 做过)

    曾经-11

  • 百搭蘸水

    小葱、姜、蒜、尖辣椒、白芝麻、辣椒面、老干妈豆豉、麻油、耗油、生抽、盐、糖、鸡精、花生油

    综合评分 8.1 (61 做过)

    下山虎虎

  • 羅勒蒜末香草油

    橄欖油(註1)、新鮮羅勒葉、蒜、海鹽、干牛至(oregano)

    3 做过

    缀思克

  • 烤肉蘸料

    辣椒粉:30克、熟芝麻粉:50克、味精粉:2克、咖喱粉:20克、熟的花生粉,或者是花生碎:

    综合评分 9.5 (30 做过)

    祝福-3

  • 辣椒猪肉酱

    辣椒、猪瘦肉、辣椒面、豆瓣酱、甜面酱、花椒、八角、蚝油、料酒、白糖、鸡粉、油(没有味的)、蒜蓉、姜、盐、十三香、白芝麻、花生米

    综合评分 8.8 (46 做过)

    福建年华昌盛

  • 法式油醋汁(基础沙拉汁)

    苹果醋等果醋、柠檬汁、苹果汁(或任意果汁)、大藏芥末(颗粒状)、特级粗榨橄榄油、坚果油(核桃油、葡萄籽油、山茶油等)、盐、黑胡椒碎

    综合评分 7.8 (15 做过)

    巴巴Barbara

  • 放心的珍珠

    木薯淀粉 (其他粉不行!玉米淀粉土豆淀粉反正不是木薯淀粉就不行,清楚没有)、水、红糖(颜色越深珍珠越黑)、防粘手粉(面粉都可以)、份量比较多,减量做所有材料都除同一个数

    综合评分 7.8 (1118 做过)

    圆小圈1

  • 黄豆辣酱

    黄豆、辣椒、生姜、老抽、生抽、盐、油

    综合评分 9.0 (53 做过)

    蓝胖子C

  • 川菜之魂--秘炼辣椒油

    粗辣椒面、菜籽油、小葱、香叶、八角、草果、桂皮、白芝麻、洋葱、芹菜、老姜、干花椒

    综合评分 8.3 (64 做过)

    翡小翠

  • 自制鸡胸肉肉松(无油)----详述

    #主角、鸡胸肉、#水煮辅料、八角、生姜、葱段、料酒、#炒制调料、生抽、砂糖、咖喱、黑胡椒粉

    综合评分 8.1 (44 做过)

    佑尔的星星

  • 麻酱--老北京火锅调料

    麻酱、酱油、大蒜、芝麻油、香菜、小葱、腐乳、蚝油、辣椒油、菌菇酱、韭菜酱、老干妈、温水/火锅汤

    综合评分 8.1 (25 做过)

    颖旨_anny

  • 【曼食慢语】自制XO瑶柱酱

    干贝、金华火腿、海米、辣椒面、蒜头、洋葱、料酒、蚝油、生抽、糖、黑胡椒、植物油

    综合评分 8.8 (431 做过)

    Amanda曼达

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