#皮胚、中筋粉、酵母、泡打粉、小苏打、水、#肉馅、夹心肉、盐、糖、老抽、生抽、葱姜水、#皮冻、鲜猪肉皮、水、姜片、葱段、#辅料、白芝麻、葱花、豆油、水
综合评分 9.1 (78 做过)
面皮、中筋面粉、温水、白砂糖(可减量)、猪油/植物油、盐、耐高糖干酵母、无铝泡打粉(可不放)、馅料、肉糜(肥瘦比3:7)、蛋清、老抽、生抽、蚝油、料酒、白糖、盐、芝麻油、葱花、白芝麻、葱姜水、装饰、黑芝麻、葱花
综合评分 8.5 (1276 做过)
#面团、面粉500克、温水300克左右、水量根据面粉吸水性调整,和好的面团稍微软一点、#内馅、去皮去骨鸡腿肉500克、胡萝卜50克、茶树菇100克、干香菇几粒、木耳几粒、葱姜适量、白胡椒粉适量、酱油适量、蚝油适量、盐少量或者不放、糖少量、此配方做了四张鸡肉饼
1 做过