#开心果奶酪海盐卷(16个份)、#波兰种、高筋面粉、水、鲜酵母、#烫种、高筋面粉、沸水、#主面团、高筋面粉、T65、细砂糖、蜂蜜、鲜酵母、波兰种、烫种、开心果酱、冰水、冰牛奶、盐、黄油、#开心果奶酪馅、奶油奶酪、糖粉、开心果酱、#夹馅/装饰、开心果碎、耐烘焙巧克力豆
2 做过
#【中种面团】、牛奶、动物性淡奶油、蛋白、细砂糖、高筋面粉、即发酵母、黄油、#【主面团】、蛋白、细砂糖、盐、奶粉、即发酵母、黄油、#【表面上色】、全蛋液
综合评分 8.5 (1799 做过)
烫种的制作(头一天晚上)、高筋面粉(鸟越纯芯)、细砂糖、盐、沸水、主面团、高筋面粉、细砂糖、淡奶油、牛奶、蜂蜜、烫种、鲜酵母、黄油
综合评分 9.5 (33 做过)
#【中种面团】、牛奶、速溶干酵母、高筋面粉、动物性鲜奶油、蛋白、细砂糖、黄油、#【主面团】、已发酵好的中种面团、蛋白、细砂糖、奶粉、速溶干酵母、黄油、盐
综合评分 8.6 (3249 做过)
#面团 250g长方形吐司盒*4、面包粉、T55面粉、鲜酵母、细砂糖、盐、奶粉、蛋液、炼乳、牛奶、老面、黄油、裹入油#、片状黄油(普通黄油块也可以)
综合评分 8.8 (10 做过)