烘焙技巧和基础

巧克力装饰片的制作

黑巧克力、白巧克力

综合评分 8.3 （93 做过）

Andy-章章

双色慕斯~圣安娜花嘴装饰Idea2~

冷藏后的慕斯、果汁、吉利丁片、小勺、9-10分发的淡奶油

综合评分 8.9 （645 做过）

Tinng

巧克力草莓（详解微波炉版巧克力调温技巧）

巧克力、新鲜草莓、牙签、白泡沫板、惠尔通2号圆形裱花嘴、裱花袋

综合评分 7.5 （79 做过）

那一天蝶舞

巧克力装饰花边

黑巧克力、白巧克力、烘焙纸、大小合适的模具、裱花袋

7 做过

口妹爱做饭

超详细淡奶油抹面（新手入）

8寸蛋糕胚、淡奶油

综合评分 8.1 （33 做过）

小兔耳

如何卷O型卷

蛋糕（戚风 海绵都可以）、打发好的奶油

综合评分 8.7 （27 做过）

小鱼mm

拯救打发过度的蛋白霜

打发的蛋白、常温蛋清

4 做过

小油条puff

更稳定的淡奶油打发-马斯卡彭淡奶油

马斯卡彭奶酪、淡奶油、糖粉

综合评分 7.9 （122 做过）

AutumnQ

15分钟到位的揉面方法（可揉超黏面团）

面团

综合评分 8.8 （97 做过）

喵大蜀黍

不会失败的基础发面饼

面粉、温水、酵母、白糖

综合评分 8.5 （973 做过）

猫臭臭

基础面包材料配比

高筋面粉、低筋面粉、水（牛奶）、糖、油、盐、酵母

2 做过

美杜沙

椰浆打发

高脂椰浆、糖、冰块

综合评分 7.1 （27 做过）

花知见

中种法面包基础面团

高筋面粉（中种）、酵母（中种）、细砂糖（中种）、鸡蛋（中种）、水（中种）、高筋面粉（面团）、低筋面粉（面团）、水（面团）、奶粉（面团）、黄油（面团）、细砂糖（面团）、盐（面团）

综合评分 8.1 （134 做过）

享受寂寞的叶子

自制新鲜乳酪

全脂牛奶、淡奶油、柠檬、盐

综合评分 8.3 （314 做过）

烟火间