①主食材:、牛奶 200g、鸡蛋液 55g、盐 3g、糖粉 50g、高筋面粉 350g、抹茶粉 15g、干酵母 3g、黄油 (室温软化)35g、②馅料:、红豆沙 360g、③表面装饰:、鸡蛋液适量、④香酥粒:、黄油 10g、糖粉 8g、低粉 18g、
综合评分 8.6 (155 做过)
高粉(中种)、干酵母(中种)、水(中种)、高粉(主面团)、全蛋液(主面团)、奶油(主面团)、水(主面团)、糖(主面团)、盐(主面团)、干酵母(主面团)、抹茶粉(主面团)、黄油(主面团)
综合评分 7.4 (21 做过)